Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z 2018

Bylo nebylo, růžové na malostranském podhradí

Na Svatováclavské vinici pražské Villy Richter bylo nebylo růžové. Na 1. máje se na tomto granty Vinařského fondu prošpikovaném vinohradu měl konat tradiční, od roku 2009 pořádaný Svátek růžových vín. Tak to fond na svém webu v sekci Aktuality v závěru března zveřejnil. Zakrátko ale tuhle anonci z Aktualit odstranil, aby ji tam jen pár dní před konáním akce znovu přidal. A dnes už z chronologického řazení Aktualit akce opět vypadla. Bylo nebylo.
Lze jen spekulovat, zda příčinou tohoto „ani oblečená, ani svlečená, ani pěšky, ani na voze“ přístupu byly nejednotné postoje organizátora akce – samotného Vinařského fondu. Nebylo by divu, když fond žádnou takovou akci podle zákona pořádat nemá, jeho veřejné peníze na nic takového být použité nesmí a inkasovat výnosy ze vstupného mu zákon také nepovoluje. Někdo si z toho hlavu nedělá, někdo by mohl.
Padají rekordy Ale tradice je tradice a akce proběhla. Ke spokojenosti návštěvníků i vinařů, pro něž byla prezentace zdarma, i když to je spol…

Logo levně, reklama za všechny peníze. Jak přišlo tuzemské víno k nové záklopce

Už rok je díky novele vinařského zákona na záklopkách všech tuzemských vín v národních barvách vyvedený možná květ tulipánu, možná sklenička na víno s ulomenou nožkou. Má spotřebitelům dosvědčit, že víno v láhvi pochází z tuzemských hroznů révy vinné.
To ale spotřebitelé mohli poznat už od roku 2004, kdy vstoupil v platnost nový vinařský zákon. O tomtéž je informují označení zemské víno, jakostní víno, víno s přívlastkem, sekt stanovené oblasti, jakostní perlivé víno a další, která podle zákona stále platí. K čemu tedy novinka opravdu slouží, když spotřebitelům žádnou novou informaci nepřináší?
Diskuse nad novou záklopkou Ti, kteří si protláčení příslušného ustanovení zákona záklopkovou lobby ve sněmovně pamatují, vzpomenou na srovnávání Česka s Rakouskem a Slovenskem, kde prý obdobnou záklopku na lahvích mají. Jak jsme ale už v prosinci 2016 psali, tato argumentace nebyla absolutně trefná a vlastně ani pravdivá, přesto byla novela i s novým, tehdy ještě neznámým logotypem na zák…

VOC Znojmo je nejproduktivnější tuzemská apelace. Královská a na Znojemsku jediná

Za nejstarší tuzemskou apelací VOC Znojmo stojí stejnojmenný spolek. O její povolení začal usilovat v roce 2004, kdy možnost registrace apelací, vín originální certifikace, umožnil nový vinařský zákon.  Průkopnická snaha ale trvala několik let a první, nejstarší a v tom ročníku jediná VOC láhev s dnes už známým páskem okolo hrdla byl Sauvignon 2007 tehdejšího vrboveckého producenta Eko Hnízdo, jehož vinohrady v roce 2011 převzalo shodou okolností Vinařství Lahofer, s nímž spolek VOC Znojmo sdílí svoje sídlo. Vín následujícího ročníku 2008 už bylo zatříděno sedmnáct od osmi vinařství.
Dnes spolek sdružuje devatenáct členů s povolenými odrádami Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené na vinicích v okolí Znojma. Dlouhá tradice znamená mimo jiné vysokou produkci apelačních vín: na celkové loňské produkci téměř 400 tisíc litrů se ta znojemská podílela celými šedesáti procenty, když o druhou část se dělili producenti šesti apelací.
O apelaciFrantišek Koudela, předseda spolku odpovída…

3 měsíce, 11 soutěží, 2 kontinenty: vinaři kteří už letos získali v zahraničí medaile

V prvním čtvrtletí letošního roku se na dvou kontinentech konalo jedenáct mezinárodních vinařských soutěží a vína z Česka získala medaile na naprosté většině z nich. Nejvíc - dalo se by se říci už tradičně - na poslední, americké, která zveřejnila výsledky o Velikonocích. Rekapitulace výsledků je proto zcela na místě, i když výčet začne ne tak pozitivně, jak skončí.
Únor Prvním významným kláním v průběhu uplynulých šesti týdnů, neboť až do poloviny února žádná mezinárodní soutěž neproběhla, byla pod záštitou a podle pravidel OIV organizovaná únorová část německé Berliner Wein Trophy 2018. Tato soutěž patří k největším světovým soutěžím udělujícím vždy více než tisíc medailí. Letos její medaile získalo celkem 2 177 vín, z nichž 35 míří k maďarským vinařům, ale k českým žádná, stejně jako ke slovenským.
Rovněž pod záštitou OIV se o týden později konala moldavská Black Sea Region Wines&Spirits Contest 2018, kde si z celkových 134 medailí odvezla sedm medailí tři vinařství z Česka

Letošní zájem o novou výsadbu je vyšší než vloni

Tuzemští pěstitelé mají i letos pro rozšíření svých vinic k dispozici stejnou kvótu, jako v předchozích dvou letech, 178 hektarů. Žádosti však nebudou moci být zcela uspokojené, protože celkový zájem tuto kvótu překročil.
Do posledního dne lhůty na konci února přijal ÚKZÚZ 194 žádostí na celkovou výměru 226 hektarů, o 48 hektarů víc, než má Česko podle mezinárodních pravidel k dispozici.
Paradoxně nechali zájemci vloni 30 hektarů a předloni i přes extrémní prodloužení lhůty pro přijímání žádostí dalších 20 hektarů z kvóty pro rozšíření nevyužitých. Do následujících let se ale nevyužitá plocha - rovnající se letošnímu převisu - nepřevádí.
Pokud je vyšší zájem o novou výsadbu spojený s vyšší informovaností pěstitelů, pak je předchozí nižší zájem důsledkem nízké informovanosti. Instituce, která má podle zákona informování veřejnosti o vinařství a pěstitelství na starosti a kterou současně i pěstitelé povinně financují, tak v naplňování svého poslání selhala.
10 žadatelů o letošní rozšíř…

Soutěž vinařských soutěží: pořadí po prvním mezičase

I vinařské soutěže mezi sebou soutěží. Tuzemské i zahraniční. Zajímavý vhled do jejich popularity mezi samotnými vinaři přinesl nový systém udělování finančních podpor.  Až do loňského roku byl zájem jednotlivých vinařství o získání podpory na účast v zahraničních soutěžích vín sice přehledný, ale neveřejný. A pro účast vinařů na tuzemských soutěžích ani granty získat nešlo.  Novinky Od letošního roku je všechno jinak. Finančně podpoření mohou být tradičně organizátoři vybraných tuzemských soutěží, ale také vinaři, kteří chtějí soutěžit nejen na vybraných zahraničních, ale i na předem vybraných tuzemských soutěžích. Jen je třeba o finanční grant na podporu účasti v každé soutěži jednotlivě požádat.  Zájem vinařů o podpory signalizuje popularitu soutěže. Přestože se soutěží pravděpodobně nebudou účastnit pouze vinaři, kteří požádali o grant, ale i vinaři, kteří se bez něj obejdou, bude mezi celkovou účastí a účastníky s grantem přímá úměra. Neboť kdo by usiloval o podporu na soutěž, o…

Nejmladší VOC apelace pod Kraví Horou výhradně pro André

Nejmladší apelace, která už do světa vyslala první svoje vína, získala povolení jejich produkce před půl rokem, v srpnu 2017. Liana Hrabálková, předsedkyně spolku VOC Kraví Hora, který apelaci vede, říká, že s její přípravou a vznikem nespojuje žádné obtíže. Coby tehdy novopečená členka rady Vinařského fondu se už na jejím prvním jednání v prosinci 2012 vyslovila pro větší propagaci systému VOC. V tom s ní byl zajedno i Petr Marcinčák, další člen rady a dnešní předseda tehdy ještě neexistující VOC Mikulov; VOC podle něj představují velmi účinný nástroj proti falšování vín. Zakladateli a dosud jedinými členy VOC Kraví Hora jsou Vinařství Ludwig, přes cestu sousedící Rodinné vinařství Jedlička a za rohem hospodařící Vinařství Pilař. První dvě jsou současně členy VOC Modré Hory, uvnitř které je i tato nová bořetická apelace. O apelaci Liana Hrabálková odpověděla na několik otázek spojených s přípravou i budoucností jejich nové bořetické apelace. Jak dlouho jste čekali na ministerské rozh…

Loňské vinařské informace budou rekordně drahé

Kniha "Technologie šampaňského" i cyklus školení "Úvod do degustace vína a Degustace vína - věda i umění" jistě obsahují informace o vinohradnictví a vinařství, ale o průvodci "Vinařská turistika a VOC Blatnice" už to jednoznačně říci nelze. Nebuďme ale hnidopichy a velkoryse připusťme, že všechna tato média informují veřejnost o vinohradnictví a vinařství a o dalších významných skutečnostech souvisejících s vinohradnictvím a vinařstvím.  Aby také ne, když totéž tvrdí Vinařský fond, kterému povinnost informovat o vinohradnictví a vinařství ukládá vinařský zákon a povoluje mu využívat k tomu peníze shromážděné od vinařů a pěstitelů a dodané ze státního rozpočtu.
A rozumí se samo sebou i podle zákona, že fond bude tyto informace poskytovat sám. To v listopadu 2016 potvrdil i Michal Hašek, tehdejší předseda rady fondu, podle nějž "poskytnutím finančního plnění za služby, které na základě vinařského zákona vykonává sám fond .... by se fond fakticky zbav…

Kdo hledá, najde (to zrovna zde)

Tlačítko s bílým nadpisem Mapa v černé liště nad titulkem tohoto textu oslaví o nadcházejícím víkendu rok. Jedenáctého března 2017 se na mapě Wine of Czechia | Víno z Česka objevil první záznam, pomyslné č. 1 nese shodou okolností Cech blatnických vinařů, následovaný Cechem českých vinařů a Cechem kyjovských vinařů. V ten den ještě aliance vinařů neobsahovaly soupisy svých členů - pokud se o ně s veřejností dělí - ani vzájemné odkazy mezi aliancemi a jejich členy jako je tomu dnes, tahle a mnoho dalších funkcí přibyly později. Nedokážeme přesně odpovědět, proč si právě tahle mapa poměrně rychle vydobyla pozornost, jisté však je, že počet jejích uživatelů trvale roste. Domníváme se, že jejich přízeň vyplývá nejen z nesmírně vysokého počtu zobrazených vinařství a podniků, kde lze vína koupit nebo ochutnat, ale také ze skvělých funkcí, které navíc stále pribývají. Novinky na mapě  Že lze každému poslat přímo z mapy e-mail na jeden klik už je známé dlouho. Novinkou ale je přehledný řádko…

Včera skončila možnost požádat o nové vinice. Ve hře bylo opět téměř 200 hektarů.

Také pro rok 2018, stejně jako pro předchozí dva roky, je v Česku pro novou výsadbu vinic povoleno využít 178 hektarů. V roce 2017 se z této kvóty nevyčerpalo 30 hektarů, ale tato nevyužitá plocha se do dalších let nepřevádí. Loňských úspěšných žadatelů nakonec bylo 187 a pro své nové vinice získali celkem 148 hektarů.
O rok dříve ÚKZÚZ únorový termín pro podávání žádostí extrémně prodloužil, ale i tak dva prázdninové týdny před uzavřením žádostí zbývalo ještě 20 hektarů, které byly vinařům k dispozici. Nová výsadba je jednou z cest, jak zvýšit nízký průměrný hektarový výnos, který tuzemské pěstitelství řadí na konec světového žebříčku efektivity vinohradnictví.

Jeden a půl milionu litrů Vín Originální Certifikace

Počet tuzemských apelací se desátým rokem od povolení první zaokrouhlil na deset a součtem předčil všechny podoblasti, co jich v Česku máme. Desetiletá tradice mohla být i delší, nebýt několikaletého martýria, které Ministerstvo zemědělství nachystalo průkopnickým znojemským žadatelům a notně je tak vzdálilo od jejich průkopnického cíle.
Připomeňme, že na rozdíl od stávajícího klasifikačního systému ten apelační pro vinaře a jejich lahvová vína znamená žádné přívlastky, žádné podoblasti, žádné vinařské obce ani viniční tratě, ale namísto státní kontroly jakosti dopřává spolkům samoregulaci.
Vína pod obojí Ale nepředstavuje Sofiinu volbu, producenti mohou mít ve svém portfoliu současně vína přívlastková i apelační, která klidně mohou pocházet i ze stejné sklizně i stejné viniční trati. A musí pak svým zákazníkům vysvětlovat rozdíl mezi nimi.

Nové apelace i vinice, populární odrůdy i statistiky. Čeho se dočkali příznivci vína v uplynulém vinařském roce

Bilanční situační a výhledová zpráva s podtitulkem Réva vinná přináší každoročně integraci vinařských statistik a údajů z více tuzemských úřadů a po porovnání s čísly z předchozích vydání vyplývá z té nejnovější několik zaznameníhodných novinek. Přibylo apalecí, opět na Moravě, v Čechách zůstává stále jediná, mělnická, z roku 2015.  Apelace Počet spolků, které svoje vína sami zatřiďují a používají pro jejich označení zkratku VOC nebo V.O.C. - vína originální certifikace - stoupl ze sedmi na kulatých deset, když nejstarší VOC Znojmo zahajuje desátý rok své činnosti. VOC Slovácko Od srpna 2016 je novou apelací VOC Slovácko se sídlem v Josefově, kterou lze přiznávat pouze vínům vyrobeným z odrůd Muškát moravský, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské modré a Frankovka. Členská vinařství objevíte kliknutím na název apelace. Na podzim roku 2016 získalo povolení přiznávat označení vína originální certifikace VOC Hustopečsko. Pod tímto označením lze zatřiďovat odrůdy Vel…

German Design Award 2018 pro etikety Skoupilova vinařství

Etikety vín Terroir velkobílovického Vinařství Petr Skoupil od designerů z trnavského studia Pergamen získaly v roce 2016 grafické ocenění Red Dot Award a letos ocenění German Design Award Winner 2018.

Prezidentův program: na kapačkách nebo na marách?

V lednu 2013 prosadil Tibor Nyitray, nový člen Rady Vinařského fondu a její čerstvě zvolený místopředseda, vznik programu Winebook s rozpočtem 2 miliony korun. O čtyři měsíce později - v květnu 2013 - o aplikaci vinařům tvrdil Martin Půček, ředitel Svazu Vinařů, jehož byl Tibor Nyitray právě před rokem zvolený prezidentem, že je "určena pro chytré telefony a nabízí inovativní marketingový a obchodní kanál směrem k zákazníkovi." O čtyři roky později Rada Fondu uloží řediteli Jaroslavu Machovcovi, aby program, který za 51 měsíců spolykal 3,8 milionů korun, vypnul. Nelegálních 3,8 milionů korun.  Přesně takovou obavu - jestli lze projekt financovat z veřejných prostředků - vyslovil na začátku roku 2013 Jaroslav Javornický, další člen Rady fondu, a důrazně při tom upozornil na nutnost vlastnit zdrojové kódy aplikace. Je konec? Jak to se zdrojovými kódy mobilní aplikace dopadlo, kolik peněz si z projektu odnesl Svaz vinařů a jak se takové projekty vůbec rodí? Projděte si příběh …

Systém nezákonných plateb, po kterém zůstává spoušť za třetinu miliardy, jede jako dobře namazaný stroj

Pokud jsou mezi čtenáři těchto řádků daňoví poplatníci, měli by se čtením raději včas přestat a pro pěstitele révy vinné a producenty vína a zároveň daňové poplatníky to platí dvojnásob. Jde o velkou chybějící sumu ještě nedávno jejich peněz. Všichni totiž musí přispívat do Vinařského fondu a ten už jedenáct let utrácí z každé jejich stokoruny pětašedesát korun v rozporu se zákonem. Až desetikorunu může fond utratit za svůj provoz, což dodržuje. Zbylých 90 korun může podle zákona utratit pouze dvěma způsoby: za poskytování informací veřejnosti, protože fond je také vinařskou informační agenturou, a za granty, protože žadatelům o ně vyplácí podpory. Dvě třetiny příjmů jsou utrácené mimo Za poskytování informace zaplatí ročně průměrně 5 Kč a za podpory 20 Kč. Spolu s náklady na provoz je to zmíněných 35 Kč, ale zbytek, do roku 2016 gigantických 380 milionů, končí úplně jinde, než rozhodli poslanci schválením vinařského zákona. Paradoxně si sami poslanci stejným zákonem uložili povinnos…

Zahraniční vinařské soutěže: kde, kdy, za kolik, komu a jak se přihlásit

Nově na našem webu najdete přehled vinařských soutěží seřazených podle termínu uzávěrek pro podávání přihlášek s uvedením důležitých detailů jako jsou místo soutěže, termín hodnocení nebo maximální cena za přihlášení jednoho vzorku spolu s údajem, zda na soutěžní poplatek poskytuje Vinařský fond podporu - a samozřejmě také návod, jak přihlášku podat. Pokud k tomuto článku ztratíte cestu, údaje najdete trvale zde.

Bag-in-boxy nahradí kegy: pančování vína končí

Výrok v titulku za dvojtečkou vychází z domněnky šířené lobby prosazující řešení uvedené v nadpisu před dvojtečkou. A protože s koncem roku skončilo přechodné období, kdy bylo možné doprodat sudové víno, můžeme zrekapitulovat, co se s Novým rokem a koncem sudovky mění. Od letoška definitivně platí, že víno v obalu o objemu větším než 20 litrů nebo s jiným než jednorázovým uzávěrem koupíme jen v registrovaných provozovnách. Těch je po Silvestru 834 a připomeňme, že 3 měsíce po začátku registrace vloni na konci června jich bylo 220, v srpnu 350, na konci září, kdy končila povinná lhůta k registraci a zbývalo už jen zmíněné tříměsíční přechodné období, dvojnásobných 770 a na konci října 800. Pokud před třemi lety Svaz vinařů kvalifikovaně odhadoval počet vinoték se sudovým vínem na 30.000, jde o nevídaný kontrast. Vinotéky ve městech V říjnu byla ještě tři statutární města bez jediné zaregistrované provozovny sudového vína, to už ale neplatí a v každém je nejméně jedna. Přesto ve statut…

Příspěvek vinařům k účasti na zahraničních soutěžích

Jak jsme v závěru loňského roku uvedli, z pěti desítek sledovaných mezinárodních vinařských soutěží přes devadesát tuzemských producentů medailově uspělo na třiceti pěti z nich - a mohli jste si tipnout, kdo uspěl nejvíc. Protože přihlášky na první ze seznamu letošních už jsou v plném běhu, stojí za rekapitulaci, jak se k podpoře účasti vinařů na zahraničních soutěžích staví letos Vinařský fond, který má podporu marketingu ve svém zákonem daném vínku. Změna pravidel V roce 2018 mohou vinaři získat finanční podporu k účasti na 21 zahraničních soutěží. Seznam sice uvádí 15 soutěží, ale dubnová štrasburgská Les Grands Concours du Monde obsahuje soutěží šest a MundusVini má jarní a letní testování.
Nově se o grant na soutěže žádá prostřednictvím dvou kol pro udělování podpor fondu, tedy standardně. Tato změna tak napravila mnohaletou nezákonost a postup uvedla do souladu se stanovenými pravidly - i když pro první tři letošní soutěže ještě platí výjimka. Bohužel o ní fond veřejnost inform…