Přeskočit na hlavní obsah

Publikace 


Tajemné původy vína

Je označení původu (jenom) označením původu? 



"Zkratky jako AOC, DOC, DAC nebo VOC pomáhají vinařům prodávat lahve vína a zákazníkům dozvědět se o jejich obsahu. Porovnáním právních předpisů vinařských zemí autor seznamuje čtenáře s principy označení původu, ale také dává návod, jak je správně tvořit."

Cena e-knihy 624 Kč na Google Play.

Ukázka zde. 

















Výjimečná vína Česka a Rakouska

Rukovět vůní a chutí vín VOC a DAC

"Tato rukověť je souhrnem všech nových označení původu dvou sousedících vinařských zemí, hledá, co je jim společné a v čem se liší, rekapituluje všechny požadované smyslové vlastnosti vín a dává tak možnost se s nimi na jednom místě seznámit a po jejich ochutnání je srovnávat."

Cena e-knihy 150 Kč na Google Play.


Ukázka zde.







inSpiritation
Bedekr vypáleným světem
"Bedekr vypáleným světem je průvodcem lihovinami, nejoblíbenějším alkoholem světa. Co jsou vodka a aromatizovaná vodka? Je Cognac brandy nebo vínovice? Co znamená Rhum traditionnel? Tequila je označení původu nebo druh lihoviny? Odpovědi najdete v bedekru."
Cena e-knihy 150 Kč na Google Play.


Ukázka zde.
inSpiritation
Baedeker durch die Spirituosenwelt
"Baedeker durch die Spirituosenwelt ist ein Leitfaden für Spirituosen, den beliebtesten Alkohol der Welt. Was ist Vodka oder aromatisierter Vodka? Ist Cognac Brandy oder ein Weinbrand? Was bedeutet Rhum traditionnel? Ist Tequila eine Ursprungsbezeichnung oder eine Spirituose? Die Antworten finden Sie im Baedeker."
E-Book-Preis 8 € bei Google Play

Der Ausschnitt hier.





inSpiritation
Distilled World Baedeker
"Distilled World Baedeker is a guidebook to spirits, the most popular type of alcohol in the world. What is vodka? What is flavored vodka?  What is cognac, brandy or grape brandy? What does Rhum traditionnel mean? Is Tequila an appellation of origin or a type of alcohol? You will find answers to these questions in this guidebook.."
E-Book Price 8 € on Google Play

Sample here.
Vína s přívlastkem
Co o nich ostatní nevědí a mohli by
"Vína s přívlastkem rekapitulují vinařské země, z jejichž produkce taková vína mohou pocházet, a pravidla, která pro ně platí. Kontinent, který by víno s přívlastkem neznal, možná překvapivě ale opravdu neexistuje."
Cena e-knihy 624 Kč na Google Play.

























































Nejčtenější





















Kolik keřů révy vinné bude v Česku na jednom hektaru?






















  Skutečné náklady na restrukturalizaci vinic      Ústav zemědělských informací a ekonomiky (ÚZEI) řeší pro ministerstvo zemědělství paušály u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic.      S termínem do 31.8.2015 řešil ÚZEI tento úkol:  Nastavení paušálů a výpočet paušálů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s hodnotovým vyčíslením ve variantách při a) počet keřů révy vinné je roven 3000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice b) počet keřů révy vinné překročí 4000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice c) počet keřů révy vinné překročí 5000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice d) počet keřů révy vinné překročí 6000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice.   S termínem do 15.12.2016 letos řeší tento úkol:  Sledování nákladů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s ho

























Pokračovat+






























Výnos tuzemských vinic zůstal i přes dobrý ročník nízký






















   Podle aktuální zprávy  spolku Svaz vinařů byla loňská sklizeň révy vinné ve srovnání s loňským rokem vyšší o 1,4 tuny na hektar když průměrný výnos dosáhl 6,6 tuny na hektar.   Hektarový výnos  Podíl množství vinných hroznů sklizených v jednom vinařském roce a plochy vinice, na nichž byly tyto vinné hrozny vypěstovány, vyjádřený v tunách na jeden hektar, je hektarovým výnosem. Podle údajů Svazu vynařů se ani po pěkné loňské sklizni průměrný hektarový výnos příliš nezměnil a za všechny vinohradnické oblasti se pohybuje okolo 5,5 tuny na hektar.   Pokud vezmeme v potaz zákonné omezení výnosu na čtrnáct tun z hektaru spojené s nemožností použít hrozny pro výrobu jakostních a zemských vín při jeho překročení a zohledníme, že i přísněji regulované tuzemské apelace omezují hektarový výnos na sedm tun, nelze se znovu než podivit, proč je tuzemský hektarový výnos tak nízký , ve srovnání se sousedním Německem méně než poloviční.   Vstupní data  Data pro zveřejněnou analýzu získali její autoř

























Pokračovat+






























Asijský škůdce je i v Česku. Ničí také víno






















     Je také původem z Asie, jako koronavirus, ale tenhle nepřítel neničí lidem zdraví, ale víno. Kněžice mramorovaná , Halyomorpha halys, ploštice z čeledi kněžicovitých. V místech zavlečení je schopná konzumovat šťávy jabloní, hrušní, broskvoní, révy vinné nebo různých bobulovin, ze zeleniny vyhledává rajčata, papriky, brukvovité a tykvovité rostliny a mnohé jiné. Při sání poškodí pokožku plodů, což může vést k sekundárním infekcím znehodnocujícím plod. Při výrobě vína sekret podrážděných a rozmačkaných jedinců kněžice ukrytých mezi bobulemi hroznů aromaticky zcela znehodnotí vylisovaný mošt.   Původ a rozšíření   Domovinou kněžice mramorované je východ Asie, ale od přelomu 20. a 21. století byl zaznamenán její výskyt v Severní Americe. V Evropě se zdají být místem prvního výskytu Lichtenštejnsko a Švýcarsko od roku 2004, odkud se ploštice zřejmě dále šířila do Itálie, Německa a Francie. V roce 2013 byla poprvé zaznamenána v Maďarsku, v letech 2015 až 2017 na Balkáně, v roce 2016 v J

























Pokračovat+