Přeskočit na hlavní obsah

Úpadek VOC proti stabilnímu DAC


Nejmladší VOC Velkopavlovicko na nule, nejstarší VOC Znojmo také, a to přesto že v uplynulých letech produkovalo až 250 hektolitrů VOC vína. Na nule jsou i VOC Blatnice a VOC Kraví Hora a tradičně i VOC Mělník a VOC Přítlucká hora. Celkem VOC spolky zatřídily v roce 2025 pouhých 108 hektolitrů vína, méně než třetinu produkce předcházejících let.

... zatímco Rakousko

V Rakousku v roce 2025 vyrobili vinaři 36 131 hektolitrů DAC vín. Jen nejmladšího a dlouho DAC klasifikaci odmítajícího Wachau DAC bylo téměř tolik jako nejstaršího a největšího Weinviertel DAC.

Podíl VOC vín na celkové domácí produkci klesl z 0,77 % na letošních 0,17 %, podíl rakouských DAC vín na celkové rakouské výrobě se z 14,8 % změnil jen mírně na 14,3 %. A připomeňme, že rozloha 44 tisíc hektarů rakouských vinic je sice vyšší, ale řádově obdobná jako 17 tisíc hektarů vinic tuzemských.
 
VOC MJ 2023 2024 2025
DAC 2023 2024 2025
VOC Znojmo l 170 275 184 297 0
Carnuntum DAC 1 532 887 1 413 209 1 483 286
VOC Mikulovsko l 38 918 26 333 6 765
Kamptal DAC 6 654 181 6 674 910 4 590 132
VOC Modré Hory l 23 571 34 126 11 980
Kremstal DAC 3 845 672 3 705 052 3 468 675
VOC Blatnice l 14 380 14 170 0
Thermenregion DAC 35 225 782 336 771 701
VOC Valtice l 37 889 20 018 37 613
Traisental DAC 1 015 406 1 254 710 1 024 095
VOC Pálava l 6 566 11 592 9 550
Wachau DAC 5 941 509 6 518 144 5 201 051
VOC Mělník l - - 0
Wagram DAC 3 923 843 3 724 892 3 212 337
VOC Kraví Hora l 1 930 850 0
Weinviertel DAC 7 529 142 7 869 244 6 744 906
VOC Hustopečsko l 11 959 1 211 5 323
Südsteiermark DAC 6 332 078 5 304 694 4 887 678
VOC Slovácko l 7 820 20 347 15 725
Vulkanland Steiermark DAC 2 065 262 2 011 994 1 632 144
VOC Bzenec l 10 217 3 011 4 906
Weststeiermark DAC 659 475 828 310 538 540
VOC Mutěnice l 3 535 4 738 4 600
Eisenberg DAC 150 760 118 614 135 569
VOC Vinice Velké Pavlovice l 5 135 7 864 8 420
Leithaberg DAC 340 140 365 324 268 213
VOC Růžové Hory l 11 562 5 855 200
Mittelburgenland DAC 339 305 272 545 271 115
VOC Přítlucká hora l - - 0
Neusiedlersee DAC 1 217 057 955 870 785 020
VOC Kyjov l 831 13 390 2 710
Rosalia DAC 69 507 107 220 73 900
VOC Velkopavlovicko l - - 0
Ruster Ausbruch DAC 4 135 6 757 6 203






Wiener Gemischter Satz DAC 908 693 1 097 095 1 036 487
Celkem l 344 588 347 802 107 792
Total (l) 42 564 277 43 010 920 36 131 052
Celkem hl 3 446 3 478 1 078
Total (hl) 425 643 430 109 361 311
Celková produkce vína hl 573 000 451 000 619 000

2 925 052 2 904 034 2 531 330
Podíl na celkové produkci % 0,60 % 0,77 % 0,17 %

14,55 % 14,81 % 14,27 %
 
Zdá se, že průlomový § 25 vinařského zákona, který se od vyhlášení v roce 2004 v průběhu následujících 22 let příliš neměnil, obsahuje toxická ustanovení odrazující vinaře od produkce nebo domácí a zahraniční spotřebitele od konzumace těchto vín. Nebo v něm absentují pozitivní podmínky, případně vše současně.

V čem je rozdíl

Analýza příčin schází, důsledky trvají a loňskem se dramaticky prohloubily, aniž by to komukoli vadilo. Ministerstvo zemědělství jako garant vinařského zákona i v poslední situační a výhledové zprávě jen pokolikáté opakuje: „Vína originální certifikace jsou produkována v rámci tzv. apelačního systému. Jde o románský způsob značení vín, kdy se u vína zohledňují především charakteristické znaky dané oblasti, tzv. terroir (fr. kraj, půda, zem), tedy označování dle místa původu hroznů, resp. vína. Germánský způsob značení vín, který doposud v ČR převažuje, vychází z jakostního zatřídění vín (zemská, jakostní, jakostní s přívlastkem), založeném na rozlišení kvality vín dle cukernatosti hroznů. Oba systémy označování vín nyní na trhu fungují nezávisle vedle sebe.“ A uzavírá, že „Podobné apelační systémy existují i v jiných státech EU, kde již mají dlouholetou tradici, např. ve Španělsku – DO (Denominazión de Origen), ve Francii – AOC (Appellation d‘Origine Contrôlée), v Itálii – DOC (Denominazione di Origine Controllata) a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – špičková vína nejvyšší kvality) či v Rakousku – DAC (Districtus Austriae Controllatus).“

Negativním trendem produkce VOC vín a srovnáním s produkcí apelačních vín zejména těch zemí, které tak jako Rakousko, Maďarsko, Slovensko nebo Česko využívají oba systémy, se ministerstvo ve zprávě ani nikdo jiný ve veřejném prostoru nezaobírají. Jen marketingové výdaje VOC spolků stále létají komínem.

Nejčtenější

Asijský škůdce je i v Česku. Ničí také víno

Je také původem z Asie, jako koronavirus, ale tenhle nepřítel neničí lidem zdraví, ale víno. Kněžice mramorovaná , Halyomorpha halys, ploštice z čeledi kněžicovitých. V místech zavlečení je schopná konzumovat šťávy jabloní, hrušní, broskvoní, révy vinné nebo různých bobulovin, ze zeleniny vyhledává rajčata, papriky, brukvovité a tykvovité rostliny a mnohé jiné. Při sání poškodí pokožku plodů, což může vést k sekundárním infekcím znehodnocujícím plod. Při výrobě vína sekret podrážděných a rozmačkaných jedinců kněžice ukrytých mezi bobulemi hroznů aromaticky zcela znehodnotí vylisovaný mošt. Původ a rozšíření Domovinou kněžice mramorované je východ Asie, ale od přelomu 20. a 21. století byl zaznamenán její výskyt v Severní Americe. V Evropě se zdají být místem prvního výskytu Lichtenštejnsko a Švýcarsko od roku 2004, odkud se ploštice zřejmě dále šířila do Itálie, Německa a Francie. V roce 2013 byla poprvé zaznamenána v Maďarsku, v letech 2015 až 2017 na Balkáně, v roce...

Kam směřuje Blatnický Roháč?

Bude Blatnický Roháč další vyhlášenou apelací? Cuvée Ryzlinku rýnského, Rulandského bílého a Sylvánského zeleného vydává mimořádné svědectví o blatnické půdě, mikroklimatu a vinařských tradicích. Jeho název je odvozený od známé blatnické viniční trati Roháče. Blatnický Roháč byl prvním tuzemským vínem, které získalo prestižní zahraniční ocenění. Na světové výstavě v Paříži v roce 1896 obdrželo zlatou medaili. Od padesátých let minulého století byly vlastníkem známky Blatnický Roháč DVZ Bratislava, poté Víno Bzenec a teprve v roce 2000 bylo Víno Bzenec jako vlastník vymazané.  V červenci 2000 byla ochranná známka Blatnický Roháč zaregistrovaná Úřadem průmyslového vlatsnictví pro Sdružení vinařů Blatnice Viniblat. Zeptali jsme se Jana Cíchy z Vinařství Jan Cícha a současně představitele sdružení Viniblat na další plány se známkou Blatnický Roháč. Spolu s vaším vinařstvím jsou členy sdružení Viniblat ještě tři další, Vinařství Antonín Cícha , Vinařství Straka a Vinařstv...

Černý trh a žebříček největších vinařství

Seznam nejproduktivnější dvacítky domácích vinařství roku 2020 nebyl nijak překvapivý. Produkce jedné poloviny je v nabídce supermarketů a druhé v nabídce sítí vinoték. Zkrátka ta jména jsou veřejnosti známá. Pohled na první dvacítku roku 2015 je jiný. Nejen medailová místa a následující příčky obsadila vinařství, o kterých slyšel málokdo, přestože jejich souhrnná produkce hravě překonala kohokoli jiného včetně tehdejší i dnešní jedničky. Uprostřed tohoto období, na přelomu let 2017 a 2018 byl novelou vinařského zákona oficiálně poražený černý trh s vínem . Celá tuzemská produkce před novelou za leta 2015 až 2017 byla 2,1 milionu hektolitrů vína a za roky 2018 až 2020 po novele o šestnáct procent nižších 1,8 milionů hektolitrů. Můžeme sice hovořit o počasí nebo sklizni, faktem ale je, že vinařství s obdobným poklesem šla s trhem, a že rostla nebo klesala ta s produkcí stoupající nebo klesající výrazně víc. Třicet jedna vinařství Mezi lety 2015 až 2020 se v první dvacítce největších pr...