Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z prosinec, 2016

Na Silvestra sušené hrozny ne!

Rozinky na vyhození Penny Market až do vánočních svátků prodával rozinky značky ENSA slovenského producenta Encinger SK, ale Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prodej jejich šarže E03160323C v půlkilovém balení s minimální trvanlivostí do 31.7.2017 zakázala.
Laboratorní rozbor potvrdil nadlimitní přítomnost látky ochratoxin A, kterou produkují plísně a která má v případě konzumace nežádoucí dopad na lidské zdraví. Zjištěné množství 32,84 mikrogramu na kilogram (μg/kg) překročilo zákonem maximální povolené množství 10 μg/kg více než trojnásobně.
SZPI nařídila Penny Marketu provést už na vlastní náklady laboratorní analýzu tří dalších šarží prodávaných rozinek. Sušené hrozny zkrátka nejsou pro sváteční dny závěru roku to pravé, lepší jsou zkvašené.

Našim zvídavým čtenářům přejeme hezké Vánoce

Přejeme vám hezké prožití vánočních svátků 

Obrana proti škodlivým organismům rostlin

Škůdci s doklady Označovat rostlinolékařské pasy zkratkami SRS a ES je i podle dosud platných předpisů výjimečně možné. To je i případ reprodukčního materiálu révy vinné, kdy je rostlinolékařský pas sloučen s návěskou pro rozmnožovací materiál (viz přílohy č. 14 a 15 k vyhlášce č. 332/2006 Sb., o množitelských porostech a rozmnožovacím materiálu chmele, révy, ovocných rodů a druhů a okrasných druhů a jeho uvádění do oběhu, ve znění pozdějších předpisů). Proti špatným pasům S výjimkou reprodukčních materiálů lesních dřevin a ovocných rodů a druhů to v ostatních případech ale neplatí. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) opakovaně zjišťuje přetrvávající nedostatky, týkající se předepsaných náležitostí vystavovaných rostlinolékařských pasů, které mohou vést až k odebrání oprávnění k jejich vystavování.

Vinařské reklamní kampaně v mezích zákona nebo už dávno za hranou?

Dvanáct let jasný zákon Přestože se může zdát, že případ nelegálního utrácení Vinařského fondu je lokální nebo úzce stavovskou kauzou, ve skutečnosti jde o peníze vinařů a pěstitelů i o peníze ostatních daňových poplatníků včetně těch, kteří vínu nefandí.
Jenže díky ohýbání zákona z roku 2004 a mnohaleté nedůsledné kontrole fondu už v jeho nelegálních projektech zmizela třetina miliardy.
Podle názoru Jaroslava Machovce, ředitele Vinařského fondu, je utrácení fondu třeba za reklamu na Svatomartinské nebo marketing značky Vína z Moravy vína z Čech, kterou navíc fond nevlastní a vinařský průmysl ani nepotřebuje, legální.
Je zjevné, že není pravda, že veškeré finanční prostředky Fondu jsou určeny pouze na podporu projektů a provozní náklady,” píše Machovec a potvrzuje, že fond tyto dva zákonem dané účely nerespektuje jako jediné.
Zdá se, že sebejistota managementu fondu, že dobře činí, se opírá o tři důvody.
Máme pravdu a tři silné důvody Prvním je přesvědčení, že rada Vinařského fondu jak…

Odsouhlasí senátoři menší kontrolu peněz ve fondu vinařů?

Uděláme si to po svém Mediální halas okolo “falšování vína” zakryl fakt, že projednávaná novela vinařského zákona neřešila pouze víno, ale zásadním způsobem měnila Vinařský fond, organizaci, která hospodaří s desítkami milionů veřejných prostředků ročně.
Pozměňovací návrhy měly odebrat ministerstvu zemědělství pravomoc stanovovat Vinařskému fondu pravidla pro rozdělování grantů, hlavní činnosti fondu, a měly odstranit i aplikaci správního řádu na jejich rozdělování. A oba návrhy poslanci schválili. Fond má být na granty. Ale není Souhlasem s novelou senát zruší aplikaci správního řádu na řízení o žádostech o podpory z fondu - jeho hlavní činnosti - uprostřed jarního řízení o jejich rozhodování, jehož pravidla už byla vyhlášena a nelze je změnit. Některé žádosti by se tak správním řádem řídily, jiné už ne.

Kvalita burčáku 2016 pohledem inspekce

Čtyři pochybení ze sedmdesáti vzorků Vloni inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odebrali k laboratornímu rozboru 79 vzorků částečně zkvašeného hroznového moštu, z nichž nevyhověly dva.
Letos prověřili celkem 498 prodejních míst a v 69 případech inspektoři vedle kontroly provozovny a dokumentace přistoupili i k odběru vzorků pro laboratorní analýzu, většinou na podnět spotřebitele. Laboratorní rozbor prokázal pochybení u čtyř vzorků.  V jednom případě se jednalo o klamavé použití názvu „burčák,“ když prodejce nabízel pod tímto názvem kvašený nápoj z hroznů nepocházejících z Česka, což prokázala SZPI izotopovou analýzou.  V druhém případě rozbor identifikoval nepovolený přídavek vody 17%, ve třetím prokázala analýza nízký obsah skutečného alkoholu a v posledním byl prodáván o půl deci menší objem, než by mělo v jedenapůllitrové láhvi správně být.
Burčák je když Jako v Rakousku Sturm je v Česku burčák legislativou chráněný název, jehož použití je vyhrazeno pro…

Výživové hodnoty na etiketách vín zatím stále ještě dobrovolně

Jaká je energetická hodnota vína Až dodneška je uvádění výživových hodnot dobrovolné, ale od 13. prosince je pro většinu výrobců povinné uvádět sedm údajů, a to energetickou hodnotu, tuky a z nich nasycené mastné kyseliny, sacharidy a z nich cukry, bílkoviny a sůl.
Základních sedm povinných údajů mohou producenti dobrovolně doplnit o mononenasycené mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, polyalkoholy, škrob, vlákninu, vitaminy a minerální látky.  Pro vína tato povinnost neplatí a uvádění výživových hodnot zatím zůstává dobrovolné, stejně jako je ještě dobrovolné do čtvrtečního schválení novely vinařského zákona senátem a jejího následného podpisu prezidentem značení vín jednotným logotypem.
Protože ale výjimka platí pro nápoje s obsahem alkoholu nad 1,2 % obj., nelkoholická vína uváděná do oběhu po 13. prosinci už všechny povinné výživové hodnoty mít musí.

Hattrick Zámeckého vinařství Bzenec

Úspěch slováckého producenta Ve čtvrtek 8. prosince večer získalo Zámecké vinařství Bzenec titul absolutního Šampiona Salonu vín pro rok 2017 pro svůj Ryzlink vlašský 2015 Pozdní sběr z řady Collection 1508 Reservé, který obdržel i zlatou medaili v soutěži Král vín, ale také bronzovou na Decanter World Wine Award.
Po letošních titulech Vinař roku a Vinařství roku putuje k tomuto slováckému producentovi další významné tuzemské ocenění.
Zámecké vinařství Bzenec je členem Vinařské unie a je spolu s Vinařstvím Mikrosvín Mikulov a Vinařstvím U Dvou lip součástí rodinného vinařského holdingu Wine Invest.
Podle posledních zveřejněných čísel dosáhly tržby Zámeckého vinařství Bzenec 268 milionů korun v roce 2014 oproti 282 milionům v roce 2013, tržby Mikrosu 42 milionů, resp. 41 milionů korun v předchozím roce a tržby hýselského Vinařství U Dvou lip s 35 hektary vinic v režimu Bio téměř 5 milionů v roce 2014 a bezmála 7 milionů korun v roce 2013.

Česká a moravská hrdla pod jednou vlajkou. Ale čí?

Nové povinné značení tuzemských vín Jan Hojda, předseda senátního výboru pro hospodářství, zemědělství a dopravu, má od vinařských lobbistů exkluzivní informace, protože před projednáváním vinařského zákona řekl, že pro tuzemská vína je povinně nařízená záklopka, která má jako označení „vlaječku." Jenže ho informovali mylně.
“Bylo-li víno s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením vyrobeno z hroznů révy vinné sklizených na území České republiky, uvede výrobce uvádějící toto víno do oběhu na obalu určeném pro spotřebitele logotyp specifikovaný prováděcím právním předpisem, který stanoví podrobnosti tohoto označení.“ O téhle parlamentem v říjnu schválené větě v novele vinařského zákona budou senátoři 15. prosince hlasovat. Hojdou citované “vlaječka” ani “záklopka” v ní nejsou.
Vlaječka je pasé Pokud mají zákonodárci při obhajobě povinného značení vín před očima “vlaječku” a “záklopku,” ztotožňují si tento záměr s projektem Vinařského fondu Dobrovolné značení…

Za sysla dík a medaile. Ale ne olympijská

Sysli na vinici Sysel je v současnosti jeden z nejvzácnějších savců Evropy. „Pokud chceme tento druh v naší krajině zachovat, je nutné realizovat celou řadu konkrétních opatření k podpoře jeho zbytkových populací. Koordinaci těchto aktivit a vytyčení priorit slouží Záchranný program pro sysla obecného, který ministerstvo vydalo v roce 2008,“ vysvětluje Jan Šíma, ředitel odboru druhové ochrany Ministerstva životního prostředí.
Čtyři vinařství z Hnanic se zapojila do projektu ochrany sysla obecného, když pro něj způsobem hospodaření na svých vinicích vytvářejí vhodné prostředí.  Populace syslů se do Hnanic rozšířila z Rakouska. V rakouském pohraničí je výskyt syslů běžnější než na české straně, řada syslích kolonií se nachází třeba u obcí Schrattenberg nebo Mitterretzbach.  Uź v létě se do podpory syslích komunit zapojilo čtrnáct vinařství z Velkých Pavlovic a tito všichni vinaři za to byli ocenění zlatou plaketou.
„Počet syslů v České republice dnes odhadujeme na 4500 až 5000 jedinců n…

Marketing pro (některá) Vína z Moravy i vína z Čech

Desítky milionů ročně za žlutý čtverečekNejdražší problém Vinařského fondu rozhodně není schovaný pod pokličkou. Právě naopak. Na první pohled ho lze vidět na billboardech, na všech tiskovinách fondu i na akcích, které dostanou jeho granty. Jmenuje se Vína z Moravy vína z Čech a vypadá přesně takhle >>> A není to jen kvůli tomu, že za marketingové kampaně, kterými tohle logo a tenhle slogan propaguje, utrácí fond peníze v rozporu se zákonem.  Není to dokonce ani kvůli tomu, že těch peněz utrácí neuvěřitelně mnoho - jen v loňském roce to bylo víc než 22 a půl a v předloňském 23 a půl milionu, více než třetinu svého každoročního rozpočtu. Ale největší problém je to proto, že tyto neuvěřitelně vysoké nelegální investice z veřejných prostředků jdou na propagaci značky, která fondu nepatří. Je soukromá a vždycky byla. Šest značek a žádná fondu Abychom byli úplně přesní. Ochranných známek kombinujících uvedené logo a slovní spojení Vína z Moravy vína z Čech eviduje Úřad průmyslové…

Úřady straší škodlivé organizmy i nelegální biologická obrana proti nim

Škudci a obrana proti nim Na rakousko-české hranici nedaleko Valtic byli letos v Česku vůbec poprvé nalezeni jedinci kříska révového. Křísek révový, Scaphoideus titanus, je přenašečem významné choroby révy vinné – fytoplazmy zlatého žloutnutí révy, Flavescence dorée.
Proti těmto a podobným hrozbám používají zemědělci chemickou obranu. Ne každá je však legální. Obrana proti nelegálním obchodům s těmito postřiky i jejich odhalování a postihy za používání těchto prostředků byly vážným tématem červencové brněnské mezinárodní konference pracovníků příslušných úřadů několika evropských zemí.
Pravděpodobně i to je důvodem, proč ÚKZÚZ, oddělení rostlinolékařské inspekce Brno, pracoviště Znojmo, hledá k nástupu už v lednu kolegu inspektora s rozsáhlými dozorovými pravomocemi.  Rozsáhlá dozorová činnost Pracovní náplní tohoto pracovníka má být monitoring a průzkum výskytu škodlivých organizmů (ŠO), hodnocení výsledků monitoringu a průzkumu a zpracování širší regionální prognózy a informace o v…