Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z únor, 2016

Hodnocení vín Vinum Juvenale dnes skončilo

18. ročník Vinum  Juvenale V Brně dnes skončilo dvoudenní hodnocení vín přihlášených do letošního ročníku Vinum Juvenale, vín ročníku 2015. Více než osm set přihlášených vzorků hodnotilo v sedmadvaceti komisích přes stotřicet hodnotitelů. Svá vína přihlásili domácí vinaři a vinaři ze Slovenska. Výsledky soutěže budou vyhlášené 9. března na slavnostním večeru v brněnském hotelu Voroněž a 10. března bude mít možnost všechna vína ochutnat i veřejnost.

Za všechna pochybení v oblasti potravin a stravování stoupl počet pokut o 40%

Za rok o 40% pokut více Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prezentovala výsledky své kontrolní činnosti a uváděná čísla loňského roku jsou v kostce tato: Za rok inspektoři SZPI provedli 15 051 kontrol provozoven společného stravování. U 32% těchto kontrol – celkem 4 832 – inspektoři zjistili porušení právních předpisů. Společné stravování je tak nejproblematičtějším segmentem v rámci kontrol SZPI, když v maloobchodním prodeji potravin inspektoři zjistili pochybení u 26% kontrol, v segmentu výroby potravin u 19% kontrol a ve velkoskladech u 6%.Z důvodu neakceptovatelné hygienické situace byli inspektoři nuceni na místě uzavřít 144 provozoven společného stravování, což představuje přes dvě třetiny všech provozoven uzavřených v roce 2015. Přehled uzavřených podniků je k dispozici na webu Potraviny na pranýři v sekci Provozovny.V rámci všech kontrolovaných segmentů v roce 2015 inspekce uskutečnila celkem 43 483 kontrol, což představuje nárůst o více než pětinu ve srovnání s…

V Mutěnicích bude v dubnu Den otevřených sklepů

Spolek Búdy Mutěnice a mutěničtí vinaři zvou na Den otevřených sklepů v Mutěnicích Dnem konání v letošním roce je sobota 16. dubna 2016 v době od 10 do 19 hodin v areálu vinných sklepů Pod Búdama. Za vstupné 700 Kč pořadatelé nabízejí ochutnávku v otevřených sklepích, skleničku, mapku, lahev vody, večerní besedu s cimbálovou muzikou, odběrové kupony a autobusovou dopravu z ubytování v okolních obcích. K prohlídce bude otevřena téměř čtyřicítka sklepů drobných vinařů v malebném slováckém prostředí s nefalšovanou moravskou pohostinností.  Od 18 hodin bude v party stanu v přírodním amfiteátru.hrát cimbálová muzika.

Žádný výzkumný vinařský projekt letos na podporu nedosáhl

Výzkum ve vinařství letos bez podpory Žádný z přihlášených vinařských výzkumných projektů letos nezíská podporu ministerstva zemědělství.
O podporu v rámci veřejné soutěže vyhlášené v rámci programu Komplexní udržitelné systémy v zemědělství 2012 – 2018 se neúspěšně přihlásily tyto projekty: Získání a aplikace nových primárních produktů z vinařské produkce k zajištění zvýšené bezpečnosti potravin zpracovatelů backaldrin s.r.o., Centrum výzkumu globální změny AV ČR, v.v. i., Mendelova univerzita v Brně, Ústav chemických procesů AV ČR, v. v. i., Výzkumný ústav potravinářský Praha,v. v. i., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Výzkumný ústav zemědělské techniky, v. v. i., Česká zemědělská univerzita v PrazeCharakteristické kvasinky významných tuzemských odrůd vinné révy, jako inokulační preparáty pro vinařství, který navrhovaly Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., EPS, s.r.o.Eliminace bakteriálních patogenů révy vinné ve výchozím množitelském materiálu snižujících produktiv…

Diskuse nad novelou vinařského zákona nebyla žádná selanka: reflexe v médiích

Bílovické setkání hráčů vinařského trhu V pátek 12. února se Velkých Bílovicích setkali autoři novely vinařského zákona a tři sta vinařů a obchodníků s vínem a vzájemně si vyjasňovali svá stanoviska. Ministr zemědělství Marián Jurečka je přesvědčený, že navržená novela očistí zrno od plev, i když dle jeho názoru nové podmínky prodeje zřejmě nesplní jen některé nonstopy a večerky. Novela nebude mít žádný vliv na zaměstnanost. Svaz vinařů je s novelou spokojený, jen mu schází kriminalizace porušení vinařského zákona a povinné označování lahví vín. Vinařská asociace je přesvědčená, že novela přináší novou byrokracii a pančování vína zásadně neřeší, množství pančovaného není v sudech ve vinotékách, ale je už i v lahvích a v běžných obchodech. Dovozci vína se obávají zdlouhavého i několikaměsíčního schvalování dovezených vín k prodeji a nadměrného papírování a nárůstu ceny vína o 10 až 20 korun na litr, které budou muset dodávat v bag-in-boxech.

Rok první: Jak dopadly kontroly vináren?

Kontroly potravinářské inspekce Ve čtvrtek 18. února bude na veletrhu Salima prezentovat Martin Klanica, ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) dvě témata:  Žádá český spotřebitel jinou kvalitu než evropský? Kontroly SZPI v restauracích: rok první.  Klanica představí výsledky rozsáhlého sociologického výzkumu, který se poprvé zabývá postoji českého spotřebitele k nabízení potravin odlišného složení na různých národních trzích. V další části seznámí veřejnost se souhrnnými výsledky kontrolní činnosti v loňském roce s důrazem na kontroly ve vinárnách, restauracích, rychlém občerstvení, pivnicích apod. Účast na prezentaci přislíbil i Marian Jurečka, ministr zemědělství.

Novela vinařského zákona: diskuse začíná

Ministerstvo představuje Ještě před čtrnácti dny se zdálo, že vládou schválenou novelu vinařského zákona přejde odborná veřejnost téměř mlčením. Ale do dvou týdnů pár vzušených komentářů přibylo. Takže není divu, že ministr zemědělství zve diskutující do Velkých Bílovic, kde chce veřejnosti novelu představit. Představení se koná 12. února 2016 od 10 hodin ve velkém sále Kulturního domu. Spolu s ministrem budou novelu obhajovat zástupce sekce pro Společnou zemědělskou a rybářskou politiku EU a zástupce Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Vinařská asociaceStanovisko Vinařské asociace zkonstatovalo: "Falšování vín se díky zájmovým skupinám neřešilo v čistě věcné rovině, ale stalo se nástrojem politické reklamy některých hejtmanů, senátorů i poslanců. Bohužel i díky jejich snaze sbírat politické body se naše vinařství dostalo do ne příliš důvěryhodné roviny." A uzavírá: "Celkový dopad úpravy na černý trh a potažmo falšování vinařských produktů je marginální, napro…

Bohemia Sekt spolupracuje s regionální samosprávou

Partnerství Bohemia Sektu a kraje Bohemia Sekt pokračuje ve spolupráci s Plzeňským krajem, smlouvu v pátek 29. ledna společně prodloužili ředitel společnosti Ondřej Beránek a hejtman kraje Václav Šlajs. Partnerství se týká zejména oblasti marketingu, propagace, cestovního ruchu, kulturních a společenských vztahů.
„Díky naší spolupráci si návštěvy budou moci připít sklenkou sektu na oficiálních akcích Plzeňského kraje v tuzemsku i zahraničí, nebo se například podívat do výroby sektů přímo ve Starém Plzenci," popisuje Beránek.
Deklarace byla poprvé podepsána v roce 2005. „Bohemia Sekt je společně s dalšími významnými firmami regionu, jež reprezentují náš kraj i za jeho hranicemi, naším dlouholetým partnerem. Věříme, že i v roce 2016 navážeme na úspěšnou spolupráci v minulých letech," řekl hejtman Václav Šlajs.