Přeskočit na hlavní obsah

Žádný výzkumný vinařský projekt letos na podporu nedosáhl

Výzkum ve vinařství letos bez podpory

Žádný z přihlášených vinařských výzkumných projektů letos nezíská podporu ministerstva zemědělství.
O podporu v rámci veřejné soutěže vyhlášené v rámci programu Komplexní udržitelné systémy v zemědělství 2012 – 2018 se neúspěšně přihlásily tyto projekty:
  • Získání a aplikace nových primárních produktů z vinařské produkce k zajištění zvýšené bezpečnosti potravin zpracovatelů backaldrin s.r.o., Centrum výzkumu globální změny AV ČR, v.v. i., Mendelova univerzita v Brně, Ústav chemických procesů AV ČR, v. v. i., Výzkumný ústav potravinářský Praha,v. v. i., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Výzkumný ústav zemědělské techniky, v. v. i., Česká zemědělská univerzita v Praze
  • Charakteristické kvasinky významných tuzemských odrůd vinné révy, jako inokulační preparáty pro vinařství, který navrhovaly Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., EPS, s.r.o.
  • Eliminace bakteriálních patogenů révy vinné ve výchozím množitelském materiálu snižujících produktivnost i životnost rostlin a analýza příčin cikcakovitosti navrhovatele Alois Tománek, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.
  • Pokročilá analýza aromatických látek a jejich prekurzorů v hroznech révy vinné z integrované produkce Víno Blatel, a.s., Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně



Nejčtenější

Americká révová cikáda je v Česku!

Křísek révový je u Valtic Vůbec poprvé v Česku byli letos nalezeni jedinci kříska révového na rakousko-české hranici nedaleko Valtic. Křísek révový Scaphoideus titanus je přenašečem významné choroby révy vinné – fytoplazmy zlatého žloutnutí révy, Flavescence dorée. Už v březnu byla tato nákaza zaregistrovaná ve švýcarském Ticinu a Vaudu, kde napadenou révu úplně zničila. Scaphoideus titanus Křísek révový je veliký 5 - 6,5 milimetru, člunkovitého tvaru, rezavě hnědý, na hlavě, hrudi a křídlech se světle okrovými charakteristickými skvrnami. Pro dospělce jsou na hřbetní straně charakteristické světle skvrny ve tvaru „slziček“. Nymfy se naopak vyznačují dvěmi nápadnými tmavými skvrnami na konci zadečku.

P.F. Mýtus o germánském a románském značení vín stále žije. Tak proč ne DCC?

Vinařské novoroční pour felicité? Patří se, nejprve však malé ohlédnutí. Jsou to dva roky, kdy jsme jako mylné prokázali tvrzení o dvou údajných rozdílných způsobech značení vín, románském a germánském. Ve veřejném prostoru přesto znovu zní přání změnit tuzemský germánský špatný způsob značení vín na románský protože lepší protože apelační. Románský je sice systém VOC pro vína originální certifikace, ten se však podle mnohých nepovedl, i když neříkají proč. Připomeňme, že podle autorů tvrzeného rozdílu románský způsob zohledňuje především charakteristické znaky dané oblasti, tzv. terroir, ve francouzštině znamenající kraj, půdu, zemi, tedy označování místa původu hroznů a vína takzvanou apelací, a germánský způsob prý vychází pouze z rozlišení kvality vín přívlastky odpovídajícími cukernatosti sklízených hroznů. Zájemce o aktuální čeření vody najde zde na zakázku rozebrané vzory a výhody údajného románského značení, zde rozhovor, který jako vlajkovou loď zamýšlených tuzemských apela

Výnos tuzemských vinic zůstal i přes dobrý ročník nízký

Podle aktuální zprávy spolku Svaz vinařů byla loňská sklizeň révy vinné ve srovnání s loňským rokem vyšší o 1,4 tuny na hektar když průměrný výnos dosáhl 6,6 tuny na hektar. Hektarový výnos Podíl množství vinných hroznů sklizených v jednom vinařském roce a plochy vinice, na nichž byly tyto vinné hrozny vypěstovány, vyjádřený v tunách na jeden hektar, je hektarovým výnosem. Podle údajů Svazu vynařů se ani po pěkné loňské sklizni průměrný hektarový výnos příliš nezměnil a za všechny vinohradnické oblasti se pohybuje okolo 5,5 tuny na hektar. Pokud vezmeme v potaz zákonné omezení výnosu na čtrnáct tun z hektaru spojené s nemožností použít hrozny pro výrobu jakostních a zemských vín při jeho překročení a zohledníme, že i přísněji regulované tuzemské apelace omezují hektarový výnos na sedm tun, nelze se znovu než podivit, proč je tuzemský hektarový výnos tak nízký , ve srovnání se sousedním Německem méně než poloviční. Vstupní data Data pro zveřejněnou analýzu získali její autoř