Přeskočit na hlavní obsah

Bag-in-boxy nahradí kegy: pančování vína končí

Výrok v titulku za dvojtečkou vychází z domněnky šířené lobby prosazující řešení uvedené v nadpisu před dvojtečkou. A protože s koncem roku skončilo přechodné období, kdy bylo možné doprodat sudové víno, můžeme zrekapitulovat, co se s Novým rokem a koncem sudovky mění.
Od letoška definitivně platí, že víno v obalu o objemu větším než 20 litrů nebo s jiným než jednorázovým uzávěrem koupíme jen v registrovaných provozovnách. Těch je po Silvestru 834 a připomeňme, že 3 měsíce po začátku registrace vloni na konci června jich bylo 220, v srpnu 350, na konci září, kdy končila povinná lhůta k registraci a zbývalo už jen zmíněné tříměsíční přechodné období, dvojnásobných 770 a na konci října 800. Pokud před třemi lety Svaz vinařů kvalifikovaně odhadoval počet vinoték se sudovým vínem na 30.000, jde o nevídaný kontrast.

Vinotéky ve městech

V říjnu byla ještě tři statutární města bez jediné zaregistrované provozovny sudového vína, to už ale neplatí a v každém je nejméně jedna. Přesto ve statutárních městech celkový počet provozoven klesl, čehož důvodem bylo výrazné snížení zaregistrovaných prodejen v Praze. Namísto zářijových 87 je prosincových 38, o 56% méně. Pár provozovatelů v průběhu posledního čtvrtletí prodej sudového vína prostě ukončilo, přestože bylo zprvu odhodláno v něm pokračovat. To může být předzvěstí brzkého trendu i na dalších místech Česka.
Vzhledem k velmi nízkému počtu zaregistrovaných provozoven se sudovým vínem a vzhledem k dlouhým dodacím lhůtám a vysokým cenám čerpadel a redukcí na čepování vína z bag-in-boxů je zřejmé, že původní vinotéky masivně přecházejí od vína v padesátilitrových keg sudech k vínům v dvacetilitrových plastových sáčcích uzavřených do papírových krabic.

Peníze

Pokud se cena takto dodávaného vína zvýší spíš o pět než o tři koruny na litr a pokud byla z roční tuzemské spotřeby 2 miliony hektolitrů vína prodána odhadem třetina jako víno sudové, pak tuto změnu spotřebitelé pocítí ve svých peněženkách chybějícími více než 300 miliony korun.
Jestli se tato změna projeví koncem halasně inzerovaného pančování budeme moci zanedlouho sledovat na webu poravinynapranyri.cz
Kdy zanikne černý trh s vínem a tím do státního rozpočtu přibydou každoročně 2,5 miliardy korun bude brzy prokazovat Tibor Nyitray, prezident Svazu vinařů, který na nikdy nikým neviděné analýze černého trhu s vínem a v ní ohlášených miliardách pro státní rozpočet postavil svou budoucnost. Z ceny vína zvýšené díky plastovým sáčkům ale pocházet nebudou, tyto spotřebiteli navíc vydané peníze skončí na skládkách a ve spalovnách odpadů a u čínských výrobců bag-in-boxových čerpadel a dalšího příslušenství.

Statutární město září prosinec
Praha 87 38
Brno 31 37
Olomouc 7 13
Opava 7 10
Ostrava 7 9
Hradec Králové 6 8
Plzeň 7 7
Frýdek-Místek 5 6
Mladá Boleslav 4 6
Zlín 4 6
Přerov 3 6
Pardubice 4 5
Liberec 4 4
Prostějov 3 4
Teplice 1 4
Děčín 3 3
Ústí nad Labem 3 3
Karlovy Vary 2 3
České Budějovice 1 3
Kladno 1 3
Karviná 2 2
Havířov 1 2
Jihlava 1 2
Chomutov 0 2
Jablonec nad Nisou 0 1
Most 0 1
Celkem 194 188

Nejčtenější

Kolik keřů révy viné bude v Česku na jednom hektaru?

Skutečné náklady na restrukturalizaci vinic Ústav zemědělských informací a ekonomiky (ÚZEI) řeší pro ministerstvo zemědělství paušály u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. S termínem do 31.8.2015 řešil ÚZEI tento úkol: Nastavení paušálů a výpočet paušálů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s hodnotovým vyčíslením ve variantách při a) počet keřů révy vinné je roven 3000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice b) počet keřů révy vinné překročí 4000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice c) počet keřů révy vinné překročí 5000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice d) počet keřů révy vinné překročí 6000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice. S termínem do 15.12.2016 letos řeší tento úkol: Sledování nákladů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s ho

Zdá se, že Česko je (opět) značně alkoholické

Srpnový titulek ČTK hlásal, že „ Spotřeba alkoholu od roku 2008 mírně klesla “ a zpráva dále citovala mluvčí Ministerstva zdravotnictví: „ V Česku se spotřebuje 11,7 litru čistého lihu na osobu za rok, což nás v mezinárodním srovnání zařazuje na nelichotivé druhé místo ve spotřebě alkoholu v Evropě .“  Odtud už je pro úřady jen krůček k úvaze o regulaci prodeje alkoholu a reklamy na něj. „ Ministerstvo zdravotnictví se soustředí na přípravu návrhu posílení regulace reklamy u alkoholických nápojů, neboť právě dostupná reklama má zásadní vliv na toleranci české společnosti k alkoholu a působí negativně zejména na děti ," dodala mluvčí. A Sněmovna v červenci schválila zvýšení daně na tvrdý alkohol, tabák a hazard. Na tiché víno je spotřební daň nulová, u piva se liší podle velikosti pivovaru, je ale nižší než u tvrdého alkoholu.  Skutečně v Evropě druzí? Jenže tyto regulační úvahy nevycházejí ze správného údaje, jakkoli statisticky korektního. Ignorují totiž černý trh a

Jeden a půl milionu litrů Vín Originální Certifikace

Počet tuzemských apelací se desátým rokem od povolení první zaokrouhlil na deset a součtem předčil všechny podoblasti, co jich v Česku máme. Desetiletá tradice mohla být i delší, nebýt několikaletého martýria, které Ministerstvo zemědělství nachystalo průkopnickým znojemským žadatelům a notně je tak vzdálilo od jejich průkopnického cíle. Připomeňme, že na rozdíl od stávajícího klasifikačního systému ten apelační pro vinaře a jejich lahvová vína znamená žádné přívlastky, žádné podoblasti, žádné vinařské obce ani viniční tratě, ale namísto státní kontroly jakosti dopřává spolkům samoregulaci. Vína pod obojí Ale nepředstavuje Sofiinu volbu, producenti mohou mít ve svém portfoliu současně vína přívlastková i apelační, která klidně mohou pocházet i ze stejné sklizně i stejné viniční trati. A musí pak svým zákazníkům vysvětlovat rozdíl mezi nimi.