Přeskočit na hlavní obsah

Bag-in-boxy nahradí kegy: pančování vína končí

Výrok v titulku za dvojtečkou vychází z domněnky šířené lobby prosazující řešení uvedené v nadpisu před dvojtečkou. A protože s koncem roku skončilo přechodné období, kdy bylo možné doprodat sudové víno, můžeme zrekapitulovat, co se s Novým rokem a koncem sudovky mění.
Od letoška definitivně platí, že víno v obalu o objemu větším než 20 litrů nebo s jiným než jednorázovým uzávěrem koupíme jen v registrovaných provozovnách. Těch je po Silvestru 834 a připomeňme, že 3 měsíce po začátku registrace vloni na konci června jich bylo 220, v srpnu 350, na konci září, kdy končila povinná lhůta k registraci a zbývalo už jen zmíněné tříměsíční přechodné období, dvojnásobných 770 a na konci října 800. Pokud před třemi lety Svaz vinařů kvalifikovaně odhadoval počet vinoték se sudovým vínem na 30.000, jde o nevídaný kontrast.

Vinotéky ve městech

V říjnu byla ještě tři statutární města bez jediné zaregistrované provozovny sudového vína, to už ale neplatí a v každém je nejméně jedna. Přesto ve statutárních městech celkový počet provozoven klesl, čehož důvodem bylo výrazné snížení zaregistrovaných prodejen v Praze. Namísto zářijových 87 je prosincových 38, o 56% méně. Pár provozovatelů v průběhu posledního čtvrtletí prodej sudového vína prostě ukončilo, přestože bylo zprvu odhodláno v něm pokračovat. To může být předzvěstí brzkého trendu i na dalších místech Česka.
Vzhledem k velmi nízkému počtu zaregistrovaných provozoven se sudovým vínem a vzhledem k dlouhým dodacím lhůtám a vysokým cenám čerpadel a redukcí na čepování vína z bag-in-boxů je zřejmé, že původní vinotéky masivně přecházejí od vína v padesátilitrových keg sudech k vínům v dvacetilitrových plastových sáčcích uzavřených do papírových krabic.

Peníze

Pokud se cena takto dodávaného vína zvýší spíš o pět než o tři koruny na litr a pokud byla z roční tuzemské spotřeby 2 miliony hektolitrů vína prodána odhadem třetina jako víno sudové, pak tuto změnu spotřebitelé pocítí ve svých peněženkách chybějícími více než 300 miliony korun.
Jestli se tato změna projeví koncem halasně inzerovaného pančování budeme moci zanedlouho sledovat na webu poravinynapranyri.cz
Kdy zanikne černý trh s vínem a tím do státního rozpočtu přibydou každoročně 2,5 miliardy korun bude brzy prokazovat Tibor Nyitray, prezident Svazu vinařů, který na nikdy nikým neviděné analýze černého trhu s vínem a v ní ohlášených miliardách pro státní rozpočet postavil svou budoucnost. Z ceny vína zvýšené díky plastovým sáčkům ale pocházet nebudou, tyto spotřebiteli navíc vydané peníze skončí na skládkách a ve spalovnách odpadů a u čínských výrobců bag-in-boxových čerpadel a dalšího příslušenství.

Statutární město září prosinec
Praha 87 38
Brno 31 37
Olomouc 7 13
Opava 7 10
Ostrava 7 9
Hradec Králové 6 8
Plzeň 7 7
Frýdek-Místek 5 6
Mladá Boleslav 4 6
Zlín 4 6
Přerov 3 6
Pardubice 4 5
Liberec 4 4
Prostějov 3 4
Teplice 1 4
Děčín 3 3
Ústí nad Labem 3 3
Karlovy Vary 2 3
České Budějovice 1 3
Kladno 1 3
Karviná 2 2
Havířov 1 2
Jihlava 1 2
Chomutov 0 2
Jablonec nad Nisou 0 1
Most 0 1
Celkem 194 188

Nejčtenější

Asijský škůdce je i v Česku. Ničí také víno

Je také původem z Asie, jako koronavirus, ale tenhle nepřítel neničí lidem zdraví, ale víno. Kněžice mramorovaná , Halyomorpha halys, ploštice z čeledi kněžicovitých. V místech zavlečení je schopná konzumovat šťávy jabloní, hrušní, broskvoní, révy vinné nebo různých bobulovin, ze zeleniny vyhledává rajčata, papriky, brukvovité a tykvovité rostliny a mnohé jiné. Při sání poškodí pokožku plodů, což může vést k sekundárním infekcím znehodnocujícím plod. Při výrobě vína sekret podrážděných a rozmačkaných jedinců kněžice ukrytých mezi bobulemi hroznů aromaticky zcela znehodnotí vylisovaný mošt. Původ a rozšíření Domovinou kněžice mramorované je východ Asie, ale od přelomu 20. a 21. století byl zaznamenán její výskyt v Severní Americe. V Evropě se zdají být místem prvního výskytu Lichtenštejnsko a Švýcarsko od roku 2004, odkud se ploštice zřejmě dále šířila do Itálie, Německa a Francie. V roce 2013 byla poprvé zaznamenána v Maďarsku, v letech 2015 až 2017 na Balkáně, v roce...

Kolik keřů révy vinné bude v Česku na jednom hektaru?

Skutečné náklady na restrukturalizaci vinic Ústav zemědělských informací a ekonomiky (ÚZEI) řeší pro ministerstvo zemědělství paušály u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. S termínem do 31.8.2015 řešil ÚZEI tento úkol: Nastavení paušálů a výpočet paušálů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s hodnotovým vyčíslením ve variantách při a) počet keřů révy vinné je roven 3000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice b) počet keřů révy vinné překročí 4000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice c) počet keřů révy vinné překročí 5000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice d) počet keřů révy vinné překročí 6000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice. S termínem do 15.12.2016 letos řeší tento úkol: Sledování nákladů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s ho...

Spotřeba vína v roce 2022

Před několika málo dny zveřejnil Český statistický úřad , který jako jediný v Česku tyto údaje oficiálně zjišťuje, nejnovější data o domácí spotřebě potravin včetně alkoholu. Spotřeba čistého lihu v roce 2022 byla podle něj 9,73 litru na osobu a rok, téměř identická jako 9,72 litrů v předchozích dvou letech a tedy téměř nejnižší za posledních deset let. To představuje 169,5 litrů piva, vína a lihovin na osobu a rok a za celou zemi pak 17 852 tisíc hektolitrů alkoholických nápojů, jen o málo vyšší, než předchozích 17 144 tisíc hektolitrů. Rozpory Spotřeba vína – míněno vína z révy vinné, ne ovocného vína – mnoho let osciluje kolem 17 litrů na osobu a rok a vloni byla podle statistiků 16,54 litrů, obdobně jako v letech 2017 a 2020, celkem tedy 1 742 tisíc hektolitrů, tedy o trochu méně, než 1 803 tisíc hektolitrů v roce 2021. Údaje Registru vinic k tomu dodávají, že vína z hroznů z tuzemských vinic bylo v roce 2022 jen 528 tisíc hektolitrů a o rok dříve 565 tisíc hektolitrů. Ani ne třet...