Seznam nejproduktivnější dvacítky domácích vinařství roku 2020 nebyl nijak překvapivý. Produkce jedné poloviny je v nabídce supermarketů a druhé v nabídce sítí vinoték. Zkrátka ta jména jsou veřejnosti známá.
Pohled na první dvacítku roku 2015 je jiný. Nejen medailová místa a následující příčky obsadila vinařství, o kterých slyšel málokdo, přestože jejich souhrnná produkce hravě překonala kohokoli jiného včetně tehdejší i dnešní jedničky.
Uprostřed tohoto období, na přelomu let 2017 a 2018 byl novelou vinařského zákona oficiálně poražený černý trh s vínem. Celá tuzemská produkce před novelou za leta 2015 až 2017 byla 2,1 milionu hektolitrů vína a za roky 2018 až 2020 po novele o šestnáct procent nižších 1,8 milionů hektolitrů. Můžeme sice hovořit o počasí nebo sklizni, faktem ale je, že vinařství s obdobným poklesem šla s trhem, a že rostla nebo klesala ta s produkcí stoupající nebo klesající výrazně víc.
Třicet jedna vinařství
Mezi lety 2015 až 2020 se v první dvacítce největších producentů objevilo jednatřicet vinařství, začasté majetkově propojených skupin. Porovnání jejich celkové roční produkce jistě ovlivnily úspěšné akvizice nebo divestice, možná i větší či menší úspěchy při práci ve vinici, ty největší rozdíly ale ukázaly, kdo se novým podmínkám vinařského zákona přizpůsobil více a kdo méně.
Konstanty
Začněme s šesticí vinařství, jejichž produkce se po roce 2017 v podstatě nezměnila, šla s trhem. Jak z v závěru uvedené tabulky vyplývá, trochu úspěšnější byly Zámecké vinařství Bzenec, Bohemia Sekt a Patria Kobylí a jen mírně slabší byla produkce ve Vínu Blatel, Českých vinařských závodech a Vinselektu Michlovský.
Nárůsty
Pohled na vítěze, kteří se dokázali adaptovat nejlépe a kterých je z hodnocené jednatřicítky skoro polovina, může být pro leckoho překvapivý. Proporčně nejvíc svou produkci zvedly Vinařství U Kapličky, Víno Hruška, Réva Rakvice a Vinný dům. V následující skupině, která svou produkci také zvýšila, byť ne tak dramaticky, jsou Vinařská společnost, Vinice – Hnánice, Vinařství Neoklas Šardice, Nové Vinařství, Vinofol, Vinaria, Château Valtice - Vinné sklepy Valtice, Vinařství Lahofer, Znovín Znojmo a Bronislav Vajbar.
Poklesy
Zbývajících jedenáct producentů svou tuzemskou výrobu omezilo a někteří už mezi vinařstvími s roční produkcí nad jeden tisíc hektolitrů vína ani nejsou. Výraznější omezení zažila Vinařství Strachotín, Templářské sklepy Čejkovice, Vinařství Ludwig, Miroslava Balounová, Vinařství Krist, BM Vini a Vinařství Velké Bílovice. Čtveřici producentů Bulk Wine Trade, Pastra, Royal Wine a Bzenec Sekt, kterým v letech 2015 až 2017 stabilně a s velkým náskokem patřila mezi producenty druhá až pátá příčka, v seznamu tuzemských vinařství nad tisíc hektolitrů v druhém hodnoceném období už ani nenajdeme. Třem z této čtyřky v letech 2015 až 2020 vyměřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce pokuty ve výši 3,2 milionu korun, o další se ještě soudí.
Mizející víno
Souhrn produkce do roku 2017, kterou tato klesající jedenáctka už po roce 2018 na trh nedodala, je nepřehlédnutelných 890 tisíc hektolitrů vína, téměř 300 tisíc hektolitrů ročně. Ve stejném období výše zmíněná úspěšná čtrnáctka vyrostla o necelých 70 tisíc hektolitrů ročně, celkem o 210 tisíc hektolitrů. Ostatní touto jedenáctkou do roku 2017 dodávané tuzemské víno, celkem 680 tisíc hektolitrů, v podstatě přesně celá jedna roční tuzemská produkce, z trhu zcela zmizelo.
Přestože údaje o dovozu zahraničního vína za rok 2020 ještě musíme odhadovat dle předchozích let, lze vidět zřetelný trend poklesu importu, který má svůj odraz v poklesu domácí konzumace. Pokud poklesly oficiální dovoz a domácí produkce stejně jako domácí konzumace, nemohlo se těchto zmizelých 230 tisíc hektolitrů vína přesunout jinam, než na černý trh. Nebo se ani nevypilo.
Překvapení
Byl by to paradox. Cílem novely vinařského zákona bylo z černého na oficiální trh přesunout a zdanit 500 tisíc hektolitrů vína ročně a státní pokladně tím přinést jednu miliardu korun, a ne z oficiálního trhu 230 tisíc daněných hektolitrů vína odstranit.
Jak tato čísla naznačují, mohl nastat i opak a pokud se uvedených 230 tisíc hektolitrů vína opravdu přesunulo na černý trh, je ho tam namísto odhadovaných půl milionu hektolitrů dokonce tři čtvrtě milionu. Nicméně to je spíš bonmot, protože finanční ani jiné úřady včetně policie a celníků dodnes žádný černý trh s vínem nenašly, přestože s ním někteří operují už od roku 2014.
Nesplněný cíl
Pokud se rozhlédneme po oficiálním statistikou popsaném trhu s vínem a pokud za změnami produkce nestojí jiné faktory, uvidíme producenty, kteří využili vinařskou novelu jako příležitost k růstu, a další, které zbrzdila, zlikvidovala nebo je přesunula tam, kam oko úřadů nedohlédne. Tak jako tak, vládou a parlamentem sledovaný cíl novely vinařského zákona zůstává nesplněný. K čemu novela přispěla viditelně, je přeskupení žebříčku producentů.
| Vinařství | 2015-17 | 2018-20 | Vzestup/pokles | |
| Vinařství U Kapličky | 1 | 17 415 | 70 209 | 403 % |
| Víno Hruška | 1 | 6 514 | 22 310 | 342 % |
| Réva Rakvice | 1 | 12 356 | 32 771 | 265 % |
| Vinný dům | 1 | 30 493 | 55 481 | 182 % |
| Vinařská společnost | 1 | 8 149 | 12 623 | 155 % |
| Vinice – Hnánice | 1 | 10 104 | 15 074 | 149 % |
| Vinařství Neoklas Šardice | 1 | 43 456 | 57 884 | 133 % |
| Nové Vinařství | 1 | 8 422 | 11 062 | 131 % |
| Vinfol | 1 | 15 453 | 19 976 | 129 % |
| Vinaria | 1 | 18 526 | 22 982 | 124 % |
| CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice | 1 | 91 073 | 112 768 | 124 % |
| Vinařství Lahofer | 1 | 16 003 | 19 797 | 124 % |
| Znovín Znojmo | 1 | 95 153 | 112 072 | 118 % |
| Bronislav Vajbar | 1 | 105 528 | 120 503 | 114 % |
| Vinařství Strachotín | 2 | 206 296 | 102 853 | 50 % |
| Templářské sklepy Čejkovice | 2 | 83 931 | 34 657 | 41 % |
| Vinařství Ludwig | 2 | 28 778 | 11 706 | 41 % |
| Miroslava Balounová | 2 | 16 651 | 5 120 | 31 % |
| Vinařství Krist | 2 | 86 423 | 25 501 | 30 % |
| BM Vini | 2 | 38 680 | 6 265 | 16 % |
| Vinařství Velké Bílovice | 2 | 196 394 | 12 961 | 7 % |
| Bulk Wine Trade | 2 | 114 450 | 0 | 0 % |
| Pastra | 2 | 97 609 | 0 | 0 % |
| Royal Wine | 2 | 143 987 | 0 | 0 % |
| Bzenec Sekt | 2 | 72 930 | 0 | 0 % |
| Zámecké vinařství Bzenec | 3 | 115 065 | 114 983 | 100 % |
| Bohemia Sekt | 3 | 550 123 | 489 971 | 89 % |
| Patria Kobylí | 3 | 22 892 | 19 510 | 85 % |
| Víno Blatel | 3 | 14 825 | 12 343 | 83 % |
| České vinařské závody | 3 | 60 703 | 49 626 | 82 % |
| Vinselekt Michlovský | 3 | 30 750 | 24 538 | 80 % |
| Celková tuzemská produkce | 2 076 000 | 1 750 000 | 84 % | |
| Dovoz suroviny a vína | 4 607 000 | 4 001 403 | 87 % |