Přeskočit na hlavní obsah

Objem produkce vín VOC klesl. Změna v nedohlednu



Nejčerstvější bilance produkce vín originální certifikace, jejichž vzorem měl být italský systém DOC, francouzský AOC či AOP a další, byť srovnání není zcela přiléhavé, je zde. Z aktuálních čtrnácti povolených VOC oblastí pochází 3,9 tisíce hektolitrů VOC vína a na celkové produkci roku 2020 v objemu 590 tisíc hektolitrů se podílí 0,7 %. Tři oblasti žádné VOC víno nevyrobily, Hustopečsko, Pálava, ani nejmladší na počátku roku 2021 zapsané Růžové Hory. O rok dříve bylo vín VOC 4,3 tisíce hektolitrů a žádné víno s touto klasifikací nevyrobily čtyři oblasti.

Zatříděné víno MJ 2020
VOC Znojmo l 215 124
VOC Mikulovsko l 50 283
VOC Modré Hory l 29 692
VOC Blatnice l 17 828
VOC Valtice l 31 489
VOC Pálava l -
VOC Mělník l 3 773
VOC Kraví Hora l 5 440
VOC Hustopečsko l -
VOC Slovácko l 15 560
VOC Bzenec l 9 840
VOC Mutěnice l 1 850
VOC Vinice Velké Pavlovice l 10 550
VOC Růžové Hory l -
Celkem l 391 429
Celkem tis. hl 3,9

Rakousko

Ve stejném roce 2020 vyprodukovalo šestnáct rakouských oblastí DAC 327 tisíc hektolitrů DAC vín a na celkové vinařské produkci 2 398 tisíc hektolitrů se podílelo 13,6 %.

Zatříděné víno MJ 2020
Carnuntum DAC l 1 575 809
Kamptal DAC l 6 315 336
Kremstal DAC l 3 503 224
Traisental DAC l 1 220 295
Wachau DAC l 438 985
Weinviertel DAC l 7 773 973
Eisenberg DAC l 198 966
Leithaberg DAC l 20 973
Mittelburgenland DAC l 38 132
Neusiedlersee DAC l 1 158 535
Rosalia DAC l 95 889
Ruster Ausbruch DAC l 8 065
Südsteiermark DAC l 6 861 456
Vulkanland Steiermark DAC l 1 603 545
Weststeiermark DAC l 1 020 910
Wiener Gemischter Satz DAC l 816 687
Celkem l 32 650 780
Celkem tis. hl 327

Rakousko má 48 tisíc hektarů vinic, Česko 16 tisíc, rovnou třetinu. Rakouská produkce není větší třikrát, nýbrž čtyřikrát. A objem produkce vín DAC českou produkci VOC převýšil osmdesátčtyřikrát, číslem 84x, naprosto nesrovnatelně.

Narozdíl od rakouských tuzemské názvy VOC oblastí stále nejsou mezinárodně chráněná označení původu. Odstranit další podstatný rozdíl oproti uvedeným zahraničním oblastem je v silách každé tuzemské oblasti, žádná to stále neprovedla. Odstranit nejzásadnější může pouze novela vinařského zákona, napravit tuto osudovou devatenáct let starou chybu však nikdo nenavrhuje.

Pokud se s vinařstvími a charakteristikami vín VOC a DAC chcete seznámit podrobněji, zalistujte publikací Výjimečná vína Česka a Rakouska, Rukovět vůní a chutí vín VOC a DAC.

Nejčtenější

Výnos tuzemských vinic zůstal i přes dobrý ročník nízký

Podle aktuální zprávy spolku Svaz vinařů byla loňská sklizeň révy vinné ve srovnání s loňským rokem vyšší o 1,4 tuny na hektar když průměrný výnos dosáhl 6,6 tuny na hektar. Hektarový výnos Podíl množství vinných hroznů sklizených v jednom vinařském roce a plochy vinice, na nichž byly tyto vinné hrozny vypěstovány, vyjádřený v tunách na jeden hektar, je hektarovým výnosem. Podle údajů Svazu vynařů se ani po pěkné loňské sklizni průměrný hektarový výnos příliš nezměnil a za všechny vinohradnické oblasti se pohybuje okolo 5,5 tuny na hektar. Pokud vezmeme v potaz zákonné omezení výnosu na čtrnáct tun z hektaru spojené s nemožností použít hrozny pro výrobu jakostních a zemských vín při jeho překročení a zohledníme, že i přísněji regulované tuzemské apelace omezují hektarový výnos na sedm tun, nelze se znovu než podivit, proč je tuzemský hektarový výnos tak nízký , ve srovnání se sousedním Německem méně než poloviční. Vstupní data Data pro zveřejněnou analýzu získali její autoř

Asijský škůdce je i v Česku. Ničí také víno

Je také původem z Asie, jako koronavirus, ale tenhle nepřítel neničí lidem zdraví, ale víno. Kněžice mramorovaná , Halyomorpha halys, ploštice z čeledi kněžicovitých. V místech zavlečení je schopná konzumovat šťávy jabloní, hrušní, broskvoní, révy vinné nebo různých bobulovin, ze zeleniny vyhledává rajčata, papriky, brukvovité a tykvovité rostliny a mnohé jiné. Při sání poškodí pokožku plodů, což může vést k sekundárním infekcím znehodnocujícím plod. Při výrobě vína sekret podrážděných a rozmačkaných jedinců kněžice ukrytých mezi bobulemi hroznů aromaticky zcela znehodnotí vylisovaný mošt. Původ a rozšíření Domovinou kněžice mramorované je východ Asie, ale od přelomu 20. a 21. století byl zaznamenán její výskyt v Severní Americe. V Evropě se zdají být místem prvního výskytu Lichtenštejnsko a Švýcarsko od roku 2004, odkud se ploštice zřejmě dále šířila do Itálie, Německa a Francie. V roce 2013 byla poprvé zaznamenána v Maďarsku, v letech 2015 až 2017 na Balkáně, v roce 2016 v J

Největší vinařství roku 2020

Poté, kdy statistici zveřejnili údaj o konzumaci vína v roce 2020, víme, že domácí příznivci ho vypili 1 768 tisíc hektolitrů, když tuzemští producenti dodali na trh 589 tisíc hektolitrů vlastní produkce, přesně třetinu. Kdo jsou ti největší? Žebříčku kraluje vinařská skupina Bohemia Sekt patřící německé Henkell Freixenet nyní z čerstvě oddělené Geschwister Oetker Beteiligungen dnes již v držení Alfreda, Ferdinanda a Julie Oetkerových, dětí Rudolfa-Augusta Oetkera z jeho třetího manželství, která se sama s 174 tisíci hektolitry vyrobeného vína podílí na tuzemské produkci plnými třiceti procenty. První dvacítku s 7,3 tisíci hektolitry uzavírá Patria Kobylí a je současně posledním producentem, který sedmitisícovou roční produkci překročil, příčemž dalších šedesát vinařství ještě překonalo hranici jednoho tisíce hektolitrů vína. Uváděné údaje zahrnují produkci i dceřinných a sesterských společností se stejným vlastníkem.