Přeskočit na hlavní obsah

Objem produkce vín VOC klesl. Změna v nedohlednu



Nejčerstvější bilance produkce vín originální certifikace, jejichž vzorem měl být italský systém DOC, francouzský AOC či AOP a další, byť srovnání není zcela přiléhavé, je zde. Z aktuálních čtrnácti povolených VOC oblastí pochází 3,9 tisíce hektolitrů VOC vína a na celkové produkci roku 2020 v objemu 590 tisíc hektolitrů se podílí 0,7 %. Tři oblasti žádné VOC víno nevyrobily, Hustopečsko, Pálava, ani nejmladší na počátku roku 2021 zapsané Růžové Hory. O rok dříve bylo vín VOC 4,3 tisíce hektolitrů a žádné víno s touto klasifikací nevyrobily čtyři oblasti.

Zatříděné víno MJ 2020
VOC Znojmo l 215 124
VOC Mikulovsko l 50 283
VOC Modré Hory l 29 692
VOC Blatnice l 17 828
VOC Valtice l 31 489
VOC Pálava l -
VOC Mělník l 3 773
VOC Kraví Hora l 5 440
VOC Hustopečsko l -
VOC Slovácko l 15 560
VOC Bzenec l 9 840
VOC Mutěnice l 1 850
VOC Vinice Velké Pavlovice l 10 550
VOC Růžové Hory l -
Celkem l 391 429
Celkem tis. hl 3,9

Rakousko

Ve stejném roce 2020 vyprodukovalo šestnáct rakouských oblastí DAC 327 tisíc hektolitrů DAC vín a na celkové vinařské produkci 2 398 tisíc hektolitrů se podílelo 13,6 %.

Zatříděné víno MJ 2020
Carnuntum DAC l 1 575 809
Kamptal DAC l 6 315 336
Kremstal DAC l 3 503 224
Traisental DAC l 1 220 295
Wachau DAC l 438 985
Weinviertel DAC l 7 773 973
Eisenberg DAC l 198 966
Leithaberg DAC l 20 973
Mittelburgenland DAC l 38 132
Neusiedlersee DAC l 1 158 535
Rosalia DAC l 95 889
Ruster Ausbruch DAC l 8 065
Südsteiermark DAC l 6 861 456
Vulkanland Steiermark DAC l 1 603 545
Weststeiermark DAC l 1 020 910
Wiener Gemischter Satz DAC l 816 687
Celkem l 32 650 780
Celkem tis. hl 327

Rakousko má 48 tisíc hektarů vinic, Česko 16 tisíc, rovnou třetinu. Rakouská produkce není větší třikrát, nýbrž čtyřikrát. A objem produkce vín DAC českou produkci VOC převýšil osmdesátčtyřikrát, číslem 84x, naprosto nesrovnatelně.

Narozdíl od rakouských tuzemské názvy VOC oblastí stále nejsou mezinárodně chráněná označení původu. Odstranit další podstatný rozdíl oproti uvedeným zahraničním oblastem je v silách každé tuzemské oblasti, žádná to stále neprovedla. Odstranit nejzásadnější může pouze novela vinařského zákona, napravit tuto osudovou devatenáct let starou chybu však nikdo nenavrhuje.

Pokud se s vinařstvími a charakteristikami vín VOC a DAC chcete seznámit podrobněji, zalistujte publikací Výjimečná vína Česka a Rakouska, Rukovět vůní a chutí vín VOC a DAC.

Nejčtenější

Největší vinařství roku 2020

Poté, kdy statistici zveřejnili údaj o konzumaci vína v roce 2020, víme, že domácí příznivci ho vypili 1 768 tisíc hektolitrů, když tuzemští producenti dodali na trh 589 tisíc hektolitrů vlastní produkce, přesně třetinu. Kdo jsou ti největší? Žebříčku kraluje vinařská skupina Bohemia Sekt patřící německé Henkell Freixenet nyní z čerstvě oddělené Geschwister Oetker Beteiligungen dnes již v držení Alfreda, Ferdinanda a Julie Oetkerových, dětí Rudolfa-Augusta Oetkera z jeho třetího manželství, která se sama s 174 tisíci hektolitry vyrobeného vína podílí na tuzemské produkci plnými třiceti procenty. První dvacítku s 7,3 tisíci hektolitry uzavírá Patria Kobylí a je současně posledním producentem, který sedmitisícovou roční produkci překročil, příčemž dalších šedesát vinařství ještě překonalo hranici jednoho tisíce hektolitrů vína. Uváděné údaje zahrnují produkci i dceřinných a sesterských společností se stejným vlastníkem.

Kolik keřů révy viné bude v Česku na jednom hektaru?

Skutečné náklady na restrukturalizaci vinic Ústav zemědělských informací a ekonomiky (ÚZEI) řeší pro ministerstvo zemědělství paušály u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. S termínem do 31.8.2015 řešil ÚZEI tento úkol: Nastavení paušálů a výpočet paušálů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s hodnotovým vyčíslením ve variantách při a) počet keřů révy vinné je roven 3000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice b) počet keřů révy vinné překročí 4000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice c) počet keřů révy vinné překročí 5000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice d) počet keřů révy vinné překročí 6000 kusů na 1 ha osázené plochy vinice. S termínem do 15.12.2016 letos řeší tento úkol: Sledování nákladů u národního programu podpor v rámci opatření restrukturalizace a přeměna vinic. Podrobný rozbor jednotlivých nákladů a pracovních činností s ho

Potravinářská inspekce o víně

Státní zemědělská a potravinářská inspekce se s veřejností podělila o výsledky loňských kontrol vína. Podle finančního objemu zákazů víno mezi potravinami nejenže jako každý rok obsadilo s velkým náskokem chmurné první místo, ale letošním objemem zlomilo desetiletý rekord. V roce 2021 provedla Inspekce 3 696 kontrolních vstupů do 2 303 provozoven za účelem prověření požadavků na produkci a prodej výrobků z révy vinné. Během těchto kontrol byla v 712 kontrolních materiálech popsána minimálně jedna nevyhovující skutečnost a tedy 1/5 daných kontrol byla nevyhovující. Víno v laboratoři Za účelem laboratorní analýzy Inspekce odebrala 869 šarží výrobků z révy vinné, z nichž 122 šarží a tedy 14 % nevyhovělo právním předpisům, povoleným enologickým postupům a omezením. Dále byly u 20 šarží zatříděných vín ověřovány základní parametry (celkový a skutečný obsah alkoholu, bezcukerný extrakt, hustota, obsah cukru, kyselost atd.) a porovnávány s hodnotami předloženými při zatřídění.  Z těchto 20 ša