Přeskočit na hlavní obsah

Češi jsou na špici alkoholického žebříčku!

Tuzemskými médii cestuje údaj o čelném místě Česka na světovém žebříčku konzumentů alkoholu. 
Nejnověji ho v Hospodářských novinách využila Julie Hrstková, když hledala paralelu mezi nadměrnou konzumací alkoholu a znásilněním na jedné straně a opilým okradeným pasažérem nočního taxíku na druhé straně. "V Česku, zemi s největší spotřebou alkoholu na světě," uvedla v souvislosti s vynuceným sexuálním stykem, jsou "samostatnou kapitolou oběti pod vlivem alkoholu." 
Jana Kohoutová vloni v Hospodářských novinách konstatovala, že "nejvíc pijí Rakušané, hned po nich Češi," přestože spotřeba alkoholu celosvětově klesá.
V polovině letošních prázdnin uvedl Český rozhlas titulkem "Češi jsou v pití alkoholu šestí na světě" zprávu, že Ministerstvo zdravotnictví na boj s alkoholem vyčlenilo 20 milionů korun. „Tak, jak se pije dneska, se nikdy nepilo. A vůle cokoli změnit je strašně malá,“ citoval rozhlas národního protidrogového koordinátora Jindřicha Vobořila.
A my jsme na našem facebooku na konci září uvedli, že to není pravda.

Co na to Wiki

Kdo chce mít jasno, hledá na Wikipedii. Tam pod titulkem Seznam států světa podle spotřeby alkoholu najde tabulku, které podle ukazatele "Spotřeba čistého alkoholu u dospělých (věk 15 +) v litrech na osobu a rok" skutečně dominuje Česko a která tak může být pramenem výše uvedených mediálních tvrzení.

Zdrojem v ní uvedených údajů je Světová zdravotnická organizace a její globální zpráva o alkoholu a zdraví, kterou podle jednotné metodiky skutečně každých pět let zpracovává.  
Jenže porovnáním čísel z Wikipedie s čísly z původní zprávy zjistíme, že údaje na inernetu čerpají z dat roku 2005. Po zprávě s údaji roku 2005 vydané v roce 2009 byla v roce 2014 vydaná další zpráva, která analyzuje údaje shromážděné k roku 2010. Novější zpráva zatím neexistuje, další bude vydaná až v roce 2019 s údaji ověřenými k roku 2015.

Druhá tabulka

Kromě neaktuálnosti údajů je závažnějším problémem jejich zdroj. Čísla totiž odpovídají tabulce číslo 1 globální zprávy. V aktuální verzi za ní však následuje tabulka č. 2 s nadpisem Table I.2. Other key indicators on levels of alcohol consumption, 2010 (both sexes; 15+ years) s klíčovým údajem Total consumption (drinkers only), který je v legendě uvedený jako Total (recorded + unrecorded) alcohol per capita consumption, drinkers only, 2010 (in litres of pure alcohol; 15+ years).
Pokud tabulku seřadíme podle tohoto údaje, rázem se Česko s konzumací 14,6 litrů čistého alkoholu na osobu a rok propadne na 85. místo ze 190 sledovaných zemí. Na této spotřebě se nadpolovičně podílí pivo, čtvrtinově lihoviny a pětinou víno.
Ohromující je pak srovnání s prvním Čadem, kde každý piják zkonzumuje ročně 33,9 litru čistého alkoholu, z čehož dvě třetiny připadají na pivo. Následují Spojené arabské emiráty s 32,8 litrů a téměř 90 procentním podílem lihovin, Gambie s 30,9 litrů a téměř pětadevadesátiprocentním podílem alkoholu označeného jako jiný, a Tádžkistán s 30,3 litry čistého alkoholu a skladbou obdobnou SAE. 

Jak se pije v Evropě

Více než v Česku zkonzumují čistého alkoholu na osobu z evropských zemí Portugalsko, Moldavsko, Polsko, Bělorusko, Rusko, Rumunsko, Gruzie, Ukrajina, Slovensko, Andora, Srbsko, Slovinsko, Bulharsko, Finsko, Litevsko, Španělsko, Maďarsko, Estonsko, Chorvatsko, Turecko, Řecko, Irsko i Německo. Dánsko je s 12,9 litru čistého alkoholu na osobu ročně na 110. příčce. Malý kousek tabulky vkládáme na závěr, přitom všechny údaje lze snadno ověřovat
Obavy, že jsme utekli zbytku světa a jsme největšími pijáky alkoholu na světě, jsou liché a zejména příznivci vína mohou mít u vědomí svého příspěvku k celkové spotřebě alkoholu v Česku spaní klidné.
Kéž by to věděla i média 😅.

Table I.2. Other key indicators on levels of alcohol consumption, 2010 (both sexes1 ; 15+ years), and projectionsGlobal status report on alcohol and health 2014 Distribution of recorded consumption2


Total consumption (drinkers only)3 Average daily intake4 Projections of total alcohol consumption5


% Beer % Wine % Spirits % Other Liters of pure alcohol Grams of pure alcohol6 2015 2020 2025
Chad 66,3 3,4 3,8 26,5 33,9 71,8 4,4 4,4 4,4
United Arab Emirates 10,3 2,9 86,7 0 32,8 70,9 4,3 4,6 4,8
Gambia 5,6 0,7 0,3 93,5 30,9 64,1 3,2 3 2,8
Tajikistan 10,2 1,1 88,7 0 30,3 51,5 2,4 2,2 2,1
Belize 67,6 2 30,3 0,1 29,8 62,1 8,3 8,5 8,6
….



….



….



….



….



….



Venezuela (Bolivarian Republic of) 75,6 0,8 23,4 0,2 15,1 32,8 8,3 8,1 7,9
China 27,8 3 69,2 0 15,1 32,7 7,6 7,9 8,3
Mongolia 27,6 2,8 69,6 0 15,1 32,4 7,8 8,8 9,9
Germany 53,6 27,8 18,6 0 14,7 31,7 10,6 9,8 9
Ireland 48,1 26,1 18,7 7,7 14,7 31,7 10,9 10 9,2
Czechia 53,5 20,5 26 0 14,6 32,5 14,1 14,2 14,3
Peru 46,8 6,1 47,1 0 14,6 31,5 5,2 4,4 3,9
Zimbabwe 23,7 1,7 6,8 67,7 14,6 31,4 4,8 4,6 4,4
Chile 29,9 40,7 29,4 0 14,6 31,1 9,3 9,3 9,2
Australia 44 36,7 12,5 6,8 14,5 31,3 12,6 13,2 13,5
Palau 77,7 5,9 16,4 0 14,4 31,1
Paraguay 51,1 18,2 28,8 2 14,2 31,1 9,6 10,2 10,8
Cambodia 45,7 0,8 53,5 0 14,2 31 6,1 6,6 7,1
Cook Islands 0 22,6 77,4 0 14,1 30,4 4,8 5,3 5,9
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland 36,9 33,8 21,8 7,5 13,8 29,8 12 12,2 12,5
Austria 50,4 35,5 14 0 13,8 29,6 8,5 8,7 8,8
Maldives 29,1 29,4 41,2 0 13,8 28,8 1 1,1 1,2

Nejčtenější

Největší vinařství roku 2022

Podle nejčerstvějších údajů Registru vinic vloni vyprodukoval domácí vinařský průmysl z domácích hroznů celkem 528 tisíc hektolitrů vína, včetně zahraniční suroviny pak 1 312 tisíc hektolitrů. Kdo jsou největší producenti a jak se ve srovnání s loňskem změnila jejich produkce? Žebříček stále vede vinařská skupina Bohemia Sekt patřící německé Henkell Freixenet nyní v držení dětí Rudolfa-Augusta Oetkera z jeho třetího manželství, která z loňské úrovně mírně poklesla na letošních 171,8 tisíc hektolitrů. Výrazný růst zažili producenti Zámecké vinařství Bzenec a Templářské sklepy Čejkovice, vzrostla i produkce Château Valtice - Vinné sklepy Valtice, úrovně roku 2020 ale ještě nedosáhla. První dvacítku s 6,1 tisíci hektolitry a dalším poklesem oproti předchozím dvou letům uzavírá Vinaria. Podobné, jen v absolutních číslech mnohem vyšší poklesy zasáhly Znovín Znojmo, vinařství Bronislav Vajbar, Vinařství Neoklas Šardice, Vinný dům, Vinařství Krist, Víno Hruška, Vinselekt Michlovský i Patria

Největší vinařství roku 2020

Poté, kdy statistici zveřejnili údaj o konzumaci vína v roce 2020, víme, že domácí příznivci ho vypili 1 768 tisíc hektolitrů, když tuzemští producenti dodali na trh 589 tisíc hektolitrů vlastní produkce, přesně třetinu. Kdo jsou ti největší? Žebříčku kraluje vinařská skupina Bohemia Sekt patřící německé Henkell Freixenet nyní z čerstvě oddělené Geschwister Oetker Beteiligungen dnes již v držení Alfreda, Ferdinanda a Julie Oetkerových, dětí Rudolfa-Augusta Oetkera z jeho třetího manželství, která se sama s 174 tisíci hektolitry vyrobeného vína podílí na tuzemské produkci plnými třiceti procenty. První dvacítku s 7,3 tisíci hektolitry uzavírá Patria Kobylí a je současně posledním producentem, který sedmitisícovou roční produkci překročil, příčemž dalších šedesát vinařství ještě překonalo hranici jednoho tisíce hektolitrů vína. Uváděné údaje zahrnují produkci i dceřinných a sesterských společností se stejným vlastníkem.

Výnos tuzemských vinic zůstal i přes dobrý ročník nízký

Podle aktuální zprávy spolku Svaz vinařů byla loňská sklizeň révy vinné ve srovnání s loňským rokem vyšší o 1,4 tuny na hektar když průměrný výnos dosáhl 6,6 tuny na hektar. Hektarový výnos Podíl množství vinných hroznů sklizených v jednom vinařském roce a plochy vinice, na nichž byly tyto vinné hrozny vypěstovány, vyjádřený v tunách na jeden hektar, je hektarovým výnosem. Podle údajů Svazu vynařů se ani po pěkné loňské sklizni průměrný hektarový výnos příliš nezměnil a za všechny vinohradnické oblasti se pohybuje okolo 5,5 tuny na hektar. Pokud vezmeme v potaz zákonné omezení výnosu na čtrnáct tun z hektaru spojené s nemožností použít hrozny pro výrobu jakostních a zemských vín při jeho překročení a zohledníme, že i přísněji regulované tuzemské apelace omezují hektarový výnos na sedm tun, nelze se znovu než podivit, proč je tuzemský hektarový výnos tak nízký , ve srovnání se sousedním Německem méně než poloviční. Vstupní data Data pro zveřejněnou analýzu získali její autoř